银耳桂圆汤的做法

嘴馋了想喝一碗银耳桂圆汤，其实银耳桂圆汤的做法没有那么的复杂，只要您把材料按着下面的步骤来，一碗上好的银耳桂圆汤就新鲜出炉了哦！

桂圆银耳汤的做法步骤：

1. 银耳用温水泡一下，干桂圆去除掉壳，桂圆肉用水浸一下。小枣用水捞一下。

2. 都洗净之后，一同放入紫砂煲中，慢慢炖煮1小时，在出锅前，放入枸杞和冰糖。

小贴士：又美容又养生的汤，女士常喝哈！

推荐大家煲烫用紫砂锅，因为紫砂锅有多种矿物质元素，对人身体特别好！比普通的砂锅省心，不用总看着锅，也不用当心砂锅用旧了会裂开，紫砂锅是通电的，可以选择自动档。

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。

银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！

注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。

银耳桂圆这道汤的营养价值怎样了？下面妈网百科将围绕这3种食材的营养价值为大家详细的介绍一下哦！

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。

质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

银耳营养价值

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

桂圆红枣银耳汤的营养价值

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

桂圆的营养价值

1.营养丰富

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效

2. 妇女保健

研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康

3.补益作用

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

红枣为补养佳品,具有补气养血，养血安神的作用，多吃红枣，能提升身体的元气，增强免疫力，增强抗病能力。桂圆和银耳的营养价值就更不用多说了。既然银耳桂圆汤的营养价值如此的丰富，那么可以经常喝吗？答案是肯定的，下面妈网百科为您揭开为什么可以经常喝的神秘面纱吧！

1.银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

2.桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

3.红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。

银耳桂圆汤是一般人都可以食用的。但是并不代表着可以肆无忌惮的食用，它也有一些食用上的注意事项的哦。不过在煮之前要先把它泡发大约3-4个小时。

银耳是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品，对中年妇女而言，是养生的滋补品，具有补脑、养胃、润肺、止咳、补气等众多的功效，如长时间服用还起润肤、美容的效果，但是要注意的是，银耳不可以用来炸。

而桂圆的营养丰富，平时有关注养生的朋友应该都知道，它是珍贵的滋养强化剂。

另外还有大家都知道的营养丰富的红枣，它的养生效果也是非常的好，所以建议大家多吃红枣，但并不是所有的人都适合吃红枣的，有些特殊的群体，关于这一点，自身的体质能不能食用，可以先询问当地的中医。

综上所述，银耳桂圆红枣汤其实是大家都能够食用的，它对人体非常的有好处，只要我们不是每天每顿都吃，就没有问题，因为不管是什么营养圣品，只要吃得过量，都是会对身体不好的，所以说，凡事都要适量。

孕妇是能喝银耳红枣汤的，因为银耳红枣汤中的原材料银耳富富含维生素D，能防止钙的流失，对于在孕育期间经常缺钙的孕妇而言是有好处的。再加上银耳中含有的然植物性胶质能祛除脸部黄褐斑、雀斑，同样地对孕妇斑的淡化也有一些作用；另外，银耳红枣汤中的红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，对对帮助孕妇补血也有好处。而且枣能提高人体免疫力，孕妇吃了不仅能提高自身免疫力，也能增强腹中胎儿免疫力。

银耳、桂圆、红枣一起熬煮的银耳红枣汤很适合孕妇食用，因为莲子对预防孕妇早产、流产、腰酸最有效。具体做法如下

1、红枣、莲子提前用水浸泡并清洗干净；

2、银耳泡开撕小朵；

3、暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜（因为银耳要提前泡一晚胶质才会出来）；

4、第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可；

温馨提示：银耳红枣汤能补血且增强人体免疫力，适合孕妇食用，但是凡事适可而止，孕妇不要贪口吃太多，注意还要喝点孕妇奶粉补充营养。