杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。其菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇。
杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,不仅含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素,也富含钙、镁、铜、锌等矿物质。其对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病具有一定的预防和治疗作用,也可以提高人体免疫功能,对人体也具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇具有很好的食疗作用,因此备受大众喜欢。特别是对于孕妇和宝宝,也有很好的保健作用。

杏鲍菇适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,也适宜西餐、凉拌,其做法多种多样,但口感都很好哦。大家可根据个人口味,选择烹饪方式,做出美味的又具有营养价值的杏鲍菇菜肴。

一般含有杏鲍菇的菜肴有:杏鲍菇炒肉、干煸杏鲍菇、蜜汁杏鲍菇、杏鲍菇虾肉粥、鲍汁杏鲍菇、杏鲍菇炒鸡蛋等等。这些都是家常做法,大家可以尝试一下哦。

杏鲍菇是一种低脂肪、高蛋白的健康食品,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。其内含铁质丰富,可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病,而且含有较多膳食粗纤维,可以增强肠胃蠕动,缓解孕妇便秘的症状。其还有能帮助孕妇健脾开胃的功效,对于食欲不振的孕妈妈来说,是不可多得的开胃食品。

但是需注意的是,食用一定要适量哦,切勿食用过量,以防引起不好的反应,还有痰湿体质的孕妇不宜吃杏鲍菇哦。

6个月以上的宝宝能吃杏鲍菇。杏鲍菇是一种营养丰富的菌类,其富含多种蛋白质,能促进宝宝的生长发育,且其具有多种人体所需的氨基酸,对宝宝的智力开发有独特的作用。其也可以提高宝宝的免疫力,减少宝宝患病的机会。

但需注意的是,宝宝的消化功能还不够健全,建议给宝宝做的杏鲍菇应该要切成小丁,充分煮熟后再吃。另外,建议爸妈给宝宝食用比较嫩的杏鲍菇,这样才有利于肠胃消化。更加需注意的是,对蘑菇类过敏的宝宝,请勿喂食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。