葵花籽油中含有丰富的营养成分,其中包括亚油酸、维生素E、维生素B3、蛋白质、胡萝卜素等。它有降低人体血清中胆固醇浓度、预防心血管疾病、延缓人体衰老等功效。
更重要的一点是,葵花籽油的价格不贵。5L规格桶装的葵花籽油价格是六十多到一百块不等,比花生油的价格要便宜二三十块一桶。如果你如果花生油的价格比较贵,那么试试葵花籽油也不妨,口感清香,不油腻,用来炒菜凉拌都合适。
目前,市面上的葵花籽油有好几个常见的牌子,它们的价格从六十多块到一百块不等,大家可以根据自身的消费能力来选购。下面为大家整理了一些常见牌子和它的价格,可以参考下再决定购买。
葵花籽油常见的牌子有:鲁花、金龙鱼、福临门、长寿花。按规格5L的葵花籽油来说,鲁花葵花籽油是78块左右一桶,金龙鱼葵花籽油是55块左右一桶,福临门葵花籽油是75块左右一桶,长寿花葵花籽油是100块左右一桶。各地区的价格会出现浮动的情况,消费者可以选择在网上商城购买,直接送货上门,不用自己费力气从超市里扛回来,而且价格比较实惠。
在炒菜的时候使用葵花籽油,可以使菜色更加鲜亮,而且味道带有淡淡的葵香,却又不至于阻挡食材的原味。除了这些之外 ,食用葵花籽油还有很多的好处,具体如下:
首先,葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%,它可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少心脑血管疾病的发生率。
然后,葵花籽油中含有维生素E,它是天然的抗氧化剂,保护皮肤健康,具有良好的延缓细胞衰老的功效。经常食用还可以延年益寿、强壮身体。
其次,葵花籽油中含有胡萝卜素,含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡萝卜素是天然的眼药水,保护眼睛视力,预防白内障和夜盲症,同时还增强人体的免疫功能。
最后,葵花籽油中含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效,对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。
食用油掺假不是什么新鲜话题,已经存在了很久,人们应该警惕这个问题。学会辨别食用油的优劣,避免买回掺假的商品来伤害到自己的身体。如果你没有购买葵花籽油的经验,这里教你鉴别的方法。
看色泽
优质的葵花籽油是金黄色的,看起来比较自然;而劣质的食用油一般是颜色比较深, 而且油色暗淡。
看透明度
优质的葵花籽油的油质是透明清亮的,不会出现任何的杂质;而劣质的葵花籽油会出现浑浊,甚至是带有悬浮物。
闻气味
优质的葵花籽油的气味是清新的,而且带有淡淡的葵香,自然怡人;而劣质的葵花籽油是带有异味,甚至是酸败的味道,让人闻了感觉不舒服。
市面上,葵花籽油的包装一般是一到五升左右的。我们买回来也不会一次性或者是较短的时间内就能吃完。那么为了不让开封的葵花籽油变质那么块,我们需要使用正确的保存方法。
1、放在避免灯光和阳光直射的地方保存,因为光的照射会加快油质变质。
2、不要放在靠近炉子等高温的地方,高温会让加速化学反应,导致油质变坏。
3、放在干燥的地方,拧紧盖子保存。可以将大瓶子里的葵花籽油分装在小瓶子内,减少开盖的次数,避免水分和空气进去罐内,影响油质。