火鸡腿的做法

美国的圣诞节就跟我们中国过年一样热闹，我们吃走地鸡，他们就吃火鸡。随着圣诞节的氛围在我国也越来越浓厚，火鸡也越来越受到人们的欢迎哦。我们不如来看看火鸡腿的做法吧，吃一顿圣诞大餐可好？

主料：火鸡腿半斤

辅料：生抽适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量

做法：

1、将火鸡腿洗干净（火鸡腿比一般的鸡腿大只不少）。

2、然后准备剪刀、剔骨刀以及松肉锤。将火鸡腿去掉皮和骨头之后，切成片，在上面铺上一层保鲜膜，出动松肉锤，捶打肉块直到松软。

3、捶打好的肉片，加入生抽和白糖、料酒、胡椒粉一起搅拌均匀，腌制20分钟。

4、准备平底锅不粘锅，稍微热锅后加入食用油，将腌制好的火鸡腿肉块放入锅中，用中上火煎。

5、当煎到一面变成金黄色之后，就翻面继续煎另一面。

6、将煎好的肉块捞起来沥掉多余的油，摆放在盘上面，用香菜作为点缀，好一道美味的香煎火鸡腿就大功告成了！

妈网百科大舌头：

做这道菜的诀窍就在于火不能太大，用中上火煎好第一面之后，另一面只需要用大火煎几分钟就可以了。如果时间煎太长的话，吃起来很老，口感就不好了呢！

看着大大只的火鸡，就想起了似乎是同样体型的美国人。这样的火鸡腿热量高吗？是我们非常关注的问题。特别是还在恢复身材的宝妈们，热量高了可不好！

火鸡腿的热量：每100克火鸡腿的热量为91大卡。

要知道，火鸡的肉和其他肉类相比，其蛋白质含量比较高，火鸡腿也是如此。但是火鸡的热量和胆固醇却是最少的。加上火鸡里面的瘦肉率非常高，而且在国外还被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品！

为圣诞节准备大餐的宝妈，火鸡腿可是少不了的哈！那么火鸡腿的营养价值能不能媲美我们中国的走地鸡呢？经过运动和放养的走地鸡营养可是杠杠的哦！火鸡是否更胜一筹？我们放眼来看！

1、火鸡腿的蛋白质很多，是很多其他肉类都无法媲美的。

2、火鸡肉含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质不同于普通的脂肪，是不会增加胆固醇在人体中的含量。

3、火鸡的含铁量也非常高。对于处于生理期以及怀孕期间的女性们，还有受伤、动手术需要调理的人来说，多吃火鸡可以帮助补充铁质。

4、火鸡中的色氨酸和赖氨酸非常丰富，这些物质有助于减低人们的压力，特别是奔波在繁忙城市的各大办公楼之间的亚健康白领们，食用火鸡肉更可以消除紧张和焦躁不安的情绪。

火鸡腿虽然很好吃，特别是烤火鸡腿和香煎火鸡腿，但是对于吃货来说，最担心的莫过于体重的增加了。那么火鸡腿吃多了会胖吗？

Q：火鸡腿吃多了会胖吗?

A：正常食量的话是不会引起肥胖的。

因为在火鸡里面，其热量非常少，相对于这么大体型的火鸡来说，热量只有91大卡/100克，而且就算火鸡腿里面含有脂肪，但那些都是不饱和脂肪酸，这样的脂肪酸不会使人们血液中的胆固醇含量增加。

所以人们不用担心食用火鸡腿会引起肥胖哦！

火鸡腿除开烧烤的烹调方式之外，还能炒！大家不要一看到火鸡就立马想到西餐，其实按照中国传统的烹调方式，还是能将火鸡的味道展现得淋漓尽致哦。

下面我们就来看看火鸡腿搭配什么菜一起炒好吃！

火鸡腿可以搭配青椒、子姜、蒜苔来爆炒。本身肉质瘦而不柴的火鸡腿经过猛火油爆，肉质似乎会man几分，简直是让人大快朵颐。搭配青椒、子姜或蒜苔，可以融合味道，而且颜色也特别诱人哦！

如果你想用火鸡腿来炖蔬菜的话，不妨试一下用洋葱、胡萝卜、大蒜、干扁豆、西红柿来搭配哦！发挥你们的聪明想象力吧。