桂圆的热量

想要减肥的宝妈们一边在运动，还一边吃桂圆补身，有没有觉得老减不出效果？那就要考虑一下是否桂圆的热量在作怪哦！小心桂圆吃多了，滋补上火还惹“胖”上身哦。

桂圆的热量：每一百克可以吃的部分，里面含有71大卡。

举个例子，一颗桂圆就有10克重，可以吃的只有5克，热量有4大卡。如果你正处于减肥或者准备减肥的阶段，就要留神这些高热量的水果和食物了哦，不要以为凡是水果都能瘦身，要好好选择才行！

说起桂圆的吃法，怎么也不能忘记它的最佳拍档——红枣，特别是冬天来的时候，吃上一碗暖暖的桂圆红枣银耳羹，仿佛寒冬也变暖了。下面就随着妈网百科来了解桂圆的吃法！

【桂圆红枣银耳羹】

材料：红枣适量、银耳适量、枸杞适量、桂圆适量、蜂蜜适量、冰糖适量

做法：

1、银耳先用温水泡开后撕成小片；桂圆去壳去核；红枣洗净对半切开备用。

2、准备砂锅，放入足够多的清水，放入银耳煮开。

3、放入红枣和桂圆，盖上盖子，用小火慢炖30-40分钟左右。

4、在出锅之前5分钟加入冰糖约30克，枸杞一小把，继续煮到时间到就可以了，如果发现冰糖还不融化，可以用勺子一般搅拌，一般煮。

5、煮好的桂圆红枣银耳羹倒到碗里，加入少许蜂蜜，会让味道更好。

妈网百科小贴士：这甜品不用煮太久，避免银耳过软烂了不好吃。另外，如果发现中途水不够，可以加入适量的开水。

桂圆可以养血，这是很多人都知道的，但是除此以外，大家对于桂圆其他的营养与功效并不了解。其实桂圆除开可以养血，还能对改善失眠、健忘以及眩晕等症状。下面就由妈网百科为大家介绍桂圆有哪些营养价值吧。

1、桂圆里面含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白质，值得一提的是它的含铁量也非常多，可以帮助人体增强热能和补充机体营养的同时，还能促进血红蛋白再生，起到补血的功效。

2、有实验表明，多吃桂圆，除开对全身都有补益作用外，还能对大脑细胞起到良好的保健功效，其中可以增强大脑记忆力以及帮助大脑消除疲劳，特别适合脑力过度的人们食用哦。

3、如果出现心悸、心慌、失眠、健忘等因为贫血而引起的症状，不妨吃一些桂圆，由于桂圆中含有大量的铁、钾等矿物质元素，可以促进血红蛋白的再生，从而改善上述的不适现象。

4、桂圆含有的铁质和维生素比较多，可以对宫缩和下垂感起到缓解的作用，从而对于加速代谢的孕妇和胎儿发育来说，是具有安胎效果的。

桂圆属于温性滋补的食物，但进补讲究方法和适宜人群，并非每个人都适宜借助桂圆进补身体。特别是本身及容易上火的人，吃太多桂圆反倒会引起不适。

桂圆什么人不能吃？

1、体内有火的人不能吃桂圆，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮肤病的人也不能吃桂圆。

2、体内湿气重的人也不宜食用桂圆。

3、孕妇不宜吃桂圆，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热、肝经郁热的症状，因此应避免吃桂圆。

4、痛风患者不能过量吃桂圆，避免引发关节肿痛。特别在吃桂圆的时候，更应避免和海鲜一起吃，那样会引发病症。

5、本身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。

6、如发觉自己咳嗽了，无论是热咳还是寒咳，都不能吃桂圆，否则容易让体内的虚寒、燥热升级，加重病情。

桂圆和荔枝、菠萝、香蕉被称为“热带四大水果之王”。而桂圆的鲜果又叫做龙眼，因为桂圆的鲜果剥开如露出晶莹剔透的果肉，和龙的眼睛很像所以就被叫做龙眼了。

其实桂圆和龙眼的区别除开字面上的不用，其营养成分都是相差无几的。硬要讲深一层的话，就只能这样区分桂圆和龙眼了。

龙眼：是新鲜的水果。多在7月份之后就可以看到大量龙眼上市，味道非常清甜多汁，但体内有火和湿气的人不宜食用过量。

龙眼干：是龙眼带壳带核晒干之后的食物。比龙眼更容易久藏，龙眼干可以用来煲汤，或泡茶饮用，不过要记得去核。

桂圆：是去壳去核，只留下果肉，经过晒干的食材。这个就是广东人粤语经常说的“圆肉”，剩下龙眼的果肉晒干，熬汤、熬粥、煮甜品，很多都是用桂圆哦。

网上有一些小伙伴产生这样的疑问：桂圆不去壳可以泡着喝吗？对于这个问题，小编第一反应就是，不去壳泡水能有味道嘛？我们赶紧带着疑问向妈网百科请教一下吧。

Q：桂圆不去壳可以泡着喝吗？

A：建议去壳后泡着喝。

一来桂圆的外壳容易残留果园农夫种植时喷洒的农药，直接泡水喝是不科学的。二来，桂圆不去壳就直接泡着喝，基本上是无法冲泡出味道的啊，不仅像在喝白开水，而且营养价值也出不来！