乌鸡的营养价值

鸡肉给我们的第一印象都是比较滋补的，乌鸡也不例外，平时身子虚弱炒点乌鸡或者炖乌鸡汤喝是不错的哦。乌鸡中的氨基酸含量很丰富，还含有较多的铁、钙以及蛋白质，刚生完孩子吃乌鸡进补是不错的。带娃带到虚脱，或者加班加到虚脱，果断吃点乌鸡吧。

1、乌鸡中的氨基酸、蛋白质丰富，而且还含有较多的营养元素，如维生素E、磷、铁、钾、钠，而且胆固醇和脂肪含量都很低，女性朋友经常用来炖汤喝再也不担心堕落成折翼的天使了。

2、经常加班加点，感觉疲劳或者睡眠时间不过，身体虚弱可以吃点乌鸡哦，乌鸡中的营养元素较多，为人体提供足够的营养支持。

3、月经不调或者肾虚吃乌鸡不错哦，俗话说黑色入肾，乌鸡肉全身都黑哦，所以肾虚的筒子可以敞开肚皮大吃一顿乌鸡了哦。

4、感觉自己越来越老了？平时注意运动之外，用乌鸡炖汤喝吧，能延缓衰老，强壮身体哦。

乌鸡炖汤吃多了，下面介绍一种特别的乌鸡吃法，香芋汽锅乌鸡。感觉很神奇有木有，松软的香芋，很香很粉，简直不能吃多。乌鸡肉质细滑，比普通鸡肉滑嫩多了，就是颜色看起来不大讨人欢喜，不要任性，乌鸡的营养很丰富哦。

【香芋汽锅乌鸡】

食材：虫草花、食盐、芋头、姜、葱、黄酒。

步骤：

1、虫草花洗净洗净，芋头去皮洗净，可以将芋头先放入锅中煮一煮，比较去皮，之后切小块。

2、乌鸡拔毛洗净，剁块或者直接挖掉内脏也ok，将乌鸡放入热水中焯3-5分钟，之后撇清浮沫。

3、准备汽锅，放入乌鸡、葱、姜、芋头以及虫草花，倒入一小碗黄酒。

4、将汽锅放在蒸锅中，蒸3个小时左右，当食材熟透后加入盐调味就可以了。

冬天果然要喝乌鸡汤比较好，关着门没有暖气没有暖炉，穿了秋裤还是赶紧一阵冰冷。没有暖炉的孩子伤不起。洗净乌鸡剁块就可以扔进锅里熬汤了，还是蛮方便的，用电饭锅煲汤更好，都不怎么需要看火，一边炖乌鸡一边煲剧，这画面太美。

Q：乌鸡可以和很多食材一起煲汤啊，到底和什么一起煲汤更营养呢？

A：其实乌鸡和红枣、龙眼煲汤不错哦，龙眼十分的滋补和乌鸡相当合拍，也是蛮不错的；首乌和乌鸡煲汤的话也ok，能黑发；芝麻炖乌鸡，两样都是黑乎乎的食材，补肾杠杠滴。

【陈皮炖乌鸡汤】

食材：乌鸡、陈皮、醋、胡椒、姜、草果、葱、盐。

步骤：

1、首先处理好乌鸡，当乌鸡洗净剁块，然后放入热水中焯3-5分钟，加入料酒和姜哦，撇清浮沫后捞出乌鸡。

2、陈皮、草果洗净，放在一边备用。

3、准备汤锅，砂锅最好哦，加入适量清水，加入乌鸡、姜片、草果、胡椒、葱、陈皮以及醋，开煲！

4、大火煮开后转小火，炖2个小时，最后加入盐调味即可。

黑得令人心醉的乌鸡，有些人可能不忍入口，黑乎乎的不符合视觉美呢。不过冬日滋补不停歇，乌鸡就是要吃起来！乌鸡用来炖汤或者煲芋头，味道都是不错的，与其外貌相反的是乌鸡的肉质很嫩滑，长得不好看的食物都有值得人吸引的一点。

网友小GGG：今晚想买点乌鸡炖汤喝，给老公补补身子，不知道乌鸡怎么挑才肥美呢？乌鸡拔毛之后都是黑色的，也很难分辨出好与坏呢？虽然不是第一粗买乌鸡，但还是拿捏不准呢，有什么简便的方法能快速挑选出优质的乌鸡吗？

妈网百科支招：乌鸡，也就是乌骨鸡，买优质的乌鸡要看十个点，内容太长，妈网百科还是精简的说吧。可以看它的爪子，如果鸡的后趾基本又多了一个趾，那么就不会买到杂交的乌鸡；乌鸡的骨黑黑的发亮，乌鸡的肉和脂肪都是黑色；由胫部至脚趾基部密生白毛，而且外侧看起来比较明显；羽毛雪白得发亮，十分的松散柔软。

乌鸡、普通鸡，你吃得最多是哪种鸡呢？估计都是普通的鸡肉吧，颜色看起来自然很多，没有乌鸡那么抢镜头。普通的鸡味道也很鲜美呢，尤其是自家养的，每天都在园子里跑来跑去可肥美了，自个叼虫子吃，十分可爱呢。但是有些话妈网百科不得不说，乌鸡比普通鸡营养丰富得多！

乌鸡的营养价值更高一些呢，哪里高了？

蛋白质PK：乌鸡和普通鸡肉的蛋白质含量差不多，不用太较真了，乌鸡只是略高了依稀。

脂肪PK：乌鸡的脂肪含量可是比普通鸡低很多哦，脂肪含量只有普通鸡肉的1/4，好吃不胖营养高。

各种营养元素PK：妈网百科给你列举一下壮观场面吧，乌鸡的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌的含量都要比普通鸡丰富，普通鸡肉可以安静哭一会儿了。

氨基酸PK：乌鸡有18种氨基酸哦，种类比普通鸡肉丰富多了，乌鸡也是蛮拼的。

月经不调是个忧伤的故事，不是提前就推后，来的时候还痛经，痛到不行，又或者来了之后血崩，各种心酸。不知道女性筒子们有没有吃过调经的药物呢，乌鸡白凤丸，就算没吃过相信也不陌生吧。乌鸡白凤丸当然不是任谁吃了都有效，最终还是得对症下药。吃药不如食补，不想下次大姨妈报到的时候痛得半生不死，今天就开吃多吃点乌鸡吧。

Q：那么调经的话应该怎么吃乌鸡比较合适呢，用来做菜还是炖汤呢？炖什么有较好的调经效果呢？

A：可以试试黄芪乌鸡汤哦，能养血，调经止痛。最好在月经来之前3天喝哦，下面贴出黄芪乌鸡汤的做法，但愿再也不痛了。

【黄芪乌鸡汤】

食材：黄芪、乌鸡、生姜。

步骤：

1、首先将乌鸡剁块，黄芪放入鸡腔里面，插上几条牙签缝起来，就可以放入汤锅中开煲了。

2、中放入生姜和适量的清水，之后大火煮开后转小火煲1个半小时。

3、最后加入盐调味就可以了哦。

4、黄芪乌鸡汤可以连续喝5天哦，不过要在经期来的前3天开始喝，这样才能收到较好的效果。