海底椰响螺肉汤

海底椰响螺肉汤是一道滋阴润燥、止咳润肺的汤水，广东人尤其喜爱，秋冬时节以及换季的时候都非常适合饮用。而且这一药膳汤的熬制方法很简单，食材也比较容易买到。那么海底椰响螺肉汤怎么做呢？海底椰和响螺肉一般在超市急冻柜有售，响螺肉也可以用响螺片来代替，两者的功效是一样的。

材料：瘦肉400g，原只海底椰3个，银耳1朵，响螺肉100g，盐适量，姜3片，陈皮1/3个，蜜枣3颗，南北杏适量

1、银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；

2、原只海底椰解冻后对半切开；陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；

5、瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；

6、把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；

7、加入适量清水，煮开后转小火，如果是用电饭煲则转用煲汤模式；

8、煲约2个小时就差不多了，当然也可以根据自己喜好调整时间，食用前加盐调味即可。

海底椰和响螺肉同样都有润肺止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！加入陈皮、蜜枣，汤的口感更佳鲜甜可口。注重养生的朋友和有需要的朋友不妨一试哦！

海底椰响螺肉汤的功效主要就是养阴清热、润肺止咳、滋补强身。海底椰和响螺肉的主要功效是相近的，所以两者属于非常适合的搭配，一同熬汤食用更利于功效发挥。中医药膳汤一般都非常讲究搭配，以及食材的性质，这两者刚好主要都是润肺佳品。另外，再加上瘦猪肉则可滋阴补肌、健体营养。下面一起具体来看看喝海底椰响螺肉汤到底对身体有哪些益处吧！

海底椰果肉味淡且爽口，具有润肺退热、去痰止咳之功效。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，因此也很适合和鸡肉、瘦肉等食材搭配熬汤。海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。食用海底椰能清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。除此之外，海底椰也具有润肤养颜的功效，非常适合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的时候，使用海底椰来煲汤喝是非常合适的选择。

响螺肉主要的功效在于清热养阴。响螺肉性味甘凉，清热明目的功效显著。除此之外，食用响螺肉还有治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾、定安睡眠的辅助疗效。总得来说，响螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的食疗效果，而且无毒，一般人均可放心食用。

海底椰响螺肉汤之所能如此受欢迎，除了食疗功效丰富之外，也因为其中富含有多种人体所需的营养元素。海底椰和响螺肉这两种主要的食材都是营养丰富的补益佳品，非常适合大家适量食用。海底椰响螺肉汤的营养价值到底有多高？下面一起来了解一下此汤的主要食材都有些什么营养成分吧？

海底椰的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分总量较多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。8种人体必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占所有氨基酸总量的29.9%。

响螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，其中有丰富的维生素A，还有一些微量元素，如铁和钙，能补充人体基本所需的营养成分。响螺肉的蛋白质含量高达11.8%，营养价值非常之高，也因此有开胃消滞、清热明目、滋补养颜的功效。据史料记载，我国食用响螺的历史可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。

因为海底椰响螺肉汤是一款药膳汤，具有一定的防病治病的功效，所以自然不能乱喝。海底椰响螺肉汤的适宜人群有哪些？总的来说，一般人都可适量食用这一汤品，对于身体也有一定的益处，但是特殊人群则需要格外注意。

海底椰响螺肉汤尤其适合熬夜少眠者补益，熬夜睡眠者喝响螺肉汤能有效护胃护脾，定安睡眠。此外也适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。响螺肉含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。以上眼部疾病的患者不妨在药物治疗的基础上配合海底椰响螺肉汤进行食疗。