海底椰煲汤

海底椰的果肉细白，呈白色半透明状，味道香醇，可食亦可酿酒，最常见的吃法就是熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海底椰煲汤营养价值极高，搭配其他食材一同煲汤营养更丰富。海底椰煲汤怎么煲？一般来说，大家常常买到的海底椰都是冷冻的，在解冻之后就可以直接用来煲汤，因为海底椰比较硬，所以煲汤的时间也需要更长一些。一般大家常见的海底椰都是冷冻的，在煲汤前最好将海底椰用温水泡一下，这样更容易熬软。下面简单为大家介绍几种海底椰汤品的家常做法，爱养生的朋友不妨一试哦！

海底椰土鸡煲枸杞

材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵

1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。

2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。

3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。

杏仁南瓜海底椰汤

材料：南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量

1、南瓜去皮、去核后洗净，切件；洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。

2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。

3、将清水煲滚，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可。

海底椰无花果汤

材料：海底椰100克，猪脊骨适量，无花果100克，南北杏共50克，盐少许

1、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。

2、将海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块。

3、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时。

4、再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火再煮1个半小时，放盐调味即可。

海底椰鸡汤

材料：土鸡500g，海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升—2升

1、将土鸡切块，飞水；海底椰用温开水浸30分钟。

2、将水煮沸，放入蜜枣和杞子用小火煲一个半到两个小时，最后加入适量盐调味即可。

人们常喝的用海底椰熬制的汤品有海底椰瘦肉汤、海底椰土鸡汤、海底椰响螺汤等。那么到底海底椰和什么煲汤好喝呢？其实，海底椰和以上这几种食材一同熬制汤品都是很不错的选择，添加的食材不同营养价值也有一定的不同。通常情况下，海底椰鸡汤和海底椰瘦肉汤是最经典的也是最受欢迎的做法。海底椰和鸡肉以及瘦肉搭配，熬制出来的炖汤口感鲜甜，味道非常香浓，绝对值得一试！

选择哪种食材来和海底椰搭配煲汤就要看是谁喝了。海底椰瘦肉汤的味道带有一股牛奶味，特别适合一些正处在身体发育的小朋友和中老年人补充身体的营养，所以大家平常可以多煲一些海底椰瘦肉宝宝喝或者给家里的老人家补益。而海底椰鸡汤则更滋补一些，海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作多种食疗功效；土鸡肉营养丰富，既补气又补血，两者一同熬制炖汤，营养全面，是进补佳品。介绍了以上经典搭配，相信大家一定有了一定的想法，可以根据自己的需求来选择食材和海底椰搭配煲汤了。

海底椰煲汤的食材选择非常多样，大家可以根据自己的喜好来选择食材，当然，不同食材与海底椰搭配的食疗效果也有所不同。那么，海底椰煲汤有什么功效呢？在动手之前，大家先来详细了解一下吧！

“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。目前大家购买到的海底椰基本都产于泰国，都是野生的果实，果肉淡而清凉可口，具有润肺退热、去痰止咳之功效，当地村民也经常上山采摘海底椰用于治疗咳嗽等病症。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，因此也很适合和鸡肉瘦肉等食材搭配熬汤。

海底椰煲汤如果加入花旗参则有益气生津、养阴清热的作用；加入南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用；加入无花果有养阴、润肠的作用；和响螺肉一同熬制有清热养阴的作用；和最常见的瘦猪肉则可以滋阴补肌、健体营养；和鸡肉一同煲汤则既补气又补血。

想要轻松熬制出营养又美味的海底椰汤品，首先大家要懂得挑选海底椰，除此之外，要注意熬制的时间和食材的搭配，这样才能烹制出色香味俱全、食疗效果极佳的汤品。海底椰煲汤的注意事项具体如下：

1、选购海底椰的时候要注意，新鲜的海底椰有清香的香味，拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。

2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。

3、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，海底椰比较硬，泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。

4、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海底椰。

海底椰不长在海底，也和椰子无关，是一种特别的矮小植物结出的带壳果实，看似不起眼，食疗功效却很高。有网友疑问，感冒咳嗽用海底椰煲汤好吗？答案当然是可以的。海底椰正是以清燥热、止咳功效显着而闻名，而且它本身非常罕有。如果你要治疗感冒咳嗽的话，可以一边食用海底椰，一边结合药物来治疗。

用海底椰煲汤辅助治疗感冒咳嗽最好的选择是海底椰无花果汤，主要食材是海底椰、无花果和雪梨。这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。不只是适合秋天干燥的天气，一年四季都能喝。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。而且，海底椰还具有增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。这一款老少咸宜的保健炖汤非常适合感冒咳嗽食疗，有需要的朋友不妨尝试一下哦！