冬瓜鸡爪汤

鸡爪向来被人们视为美容佳品，就如同猪蹄的营养价值一样，鸡爪里面也有不少胶质，对于美容焕肤有着较好的效果。但是很多人不知道鸡爪怎么吃才好，除开清蒸之外，鸡爪其实还能煮出一锅美味的靓汤哦！

冬瓜鸡爪汤的做法：

主料：鸡脚10个、冬瓜300克

调料：咸肉10克、木耳20克、葱适量、姜适量、枸杞子适量、白胡椒粉适量

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成片状；

2、鸡爪洗净后煎掉指甲备用，每一只鸡爪都用到剁成两边；

3、木耳洗净用温水泡发；咸肉切成片备用。

4、准备砂锅，放入适量的冷水，倒入鸡爪和适量的葱姜，开大火煮；

5、大火煮到水开后，放入咸肉，继续以大火煮到汤变成白色，撇去浮沫；

6、加入冬瓜片，同样是大火继续煮开后，倒入土豆、枸杞，继续煮3-5分钟就可以出锅了。

小编碎碎念：

在煮汤的过程中，如果锅里面的水烧干了，加的必须是热水，而不要加冷水哦；食盐是最后才加的，如果不喜欢加白胡椒粉的话，可以改成大蒜叶子哦。

冬瓜鸡爪汤要煮多久才行？因为听老广们在煲汤的时候，每家每户都习惯“熬”汤，开小火慢慢熬煮3-4个小时都是常有的事，那么这道冬瓜鸡爪汤也需要煮这么久吗？还要接娃陪老公的宝妈怎么耗得起！

到底，冬瓜鸡爪汤要煮多久？

因为冬瓜很容易就煮软了，避免煮烂了连渣都装不起，建议在煮冬瓜鸡爪汤的时候不要超过1小时，最适宜的时间在45分钟左右。并且鸡爪是先放入，冬瓜是随后才放的，不要一锅熟，这样子食材味道的层次都出不来，容易出现鸡爪还没软，冬瓜已经不见“影”的情况。

冬瓜鸡爪汤属于清汤的一类，但是味道喷香也是它的特点，如果喜欢吃鸡爪的宝妈可以多放几个，会发现汤汁也有点浓稠，这就是鸡爪中丰富胶质的体现。下面我们来看一下冬瓜鸡爪汤的营养价值都有哪些。

冬瓜鸡爪汤富含脂肪和蛋白质，可以在维持体温和爆出内脏的同时，对体内的钾钠平衡起到平衡的作用，并且有助于消除水肿，帮助人体提高免疫力。而且这道汤还具有降血压、缓冲贫血、促进生长发育的作用。尤其是鸡爪中还有着丰富的铜，这可是保持人体健康不可缺少的微量营养素，对身体各重要器官都有着非常重要的意义。

不得不提及的是，多喝冬瓜鸡爪汤，还可以起到美容护肤的功效，鸡爪可以有效增强皮肤的张力，帮助消除皱纹，让皮肤更加有光泽和细嫩。

都说冬瓜可以帮助消水肿，那么多喝冬瓜鸡爪汤管用吗？对于正在怀孕的准妈妈来说，水肿那是分分钟的事，所以消水肿也是日常重点任务之一。

到底，多喝冬瓜鸡爪汤可以消水肿吗？

正在怀孕的宝妈，因为子宫逐渐增大，对静脉造成压迫，导致静脉回流受到阻碍而引起水肿的现象，除开日常用热水敷烫之外，还要注意饮食上的问题。

其实，多喝冬瓜鸡爪汤是具有一定的消水肿效果，因为冬瓜具有利尿、促进消化、消水肿的效果，但是用于消水肿的冬瓜鸡爪汤必须遵循少盐的原则哦。

冬瓜鸡爪汤的味道一级棒，不仅软绵的冬瓜吸引人，最重要的是韧劲十足的鸡爪更是宝妈们的最爱。但是对于家庭中有高血压的成员来说，这道汤还能如此轻松喝吗？赶紧来看看吧！

冬瓜鸡爪汤高血压的人能喝吗？

可以喝的呢！

冬瓜鸡爪汤中的“领头羊”食材——冬瓜，具有良好的降脂、降血压的作用，不过人们在煮这道冬瓜鸡爪汤的时候要注意，一定不要重口味了，给高血压的家庭成员煮这道汤，记得少油少盐即可。

对于鸡爪来说，高血压患者也是同样能够食用的，切记不要摄入太多盐分和脂肪及可以了，日常记得要保持愉快乐观的心情。