冰糖银耳汤的功效

无论是什么季节，一碗冰糖银耳汤总能让心情变得愉悦，似乎在烈日底下享受一阵过云雨一般，清甜，沁心脾。下面我们就来了解一下冰糖银耳汤的功效有哪些。

冰糖银耳汤的功效：

1、冰糖银耳汤可以滋阴润肺，有补益五脏、益胃生津、延年益寿的功效，同时还能美容养颜，抗衰老。

2、银耳的营养价值：银耳素有“山珍”之美称，其中含有的营养物质非常丰富，如多种维生素、蛋白质、脂肪，其次，还有钙、磷、铁等人体必需的元素，此外，银耳里面含有多种氨基酸和酸性异多糖等物质，具有营养价值的同时，还有着一定的药用价值。

3、银耳的功效：可以补肾强精、养胃润肺、生津止渴、补气和血、强心壮体、提神补脑，尤其适合女性和老年人、病后体虚、高血压、血管硬化者服用。

4、冰糖的功效：具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，和银耳一起简直是相互增加作用，绝配。

冰糖银耳汤是夏季的时候很多妈妈都会准备的一锅甜汤，有冰糖的加入让味道变得甜而不腻，有银耳的加入让口感瞬间丰盈起来，清爽有嚼劲。那么一锅完美的冰糖银耳汤怎么做呢？赶紧来看看妈网百科和大家分享的冰糖银耳汤的做法吧！

准备材料：银耳30克，红枣60克，枸杞20克，冰糖60克，水1500克

冰糖银耳汤的做法：

1、处理银耳：银耳放在流动水下冲掉杂质，盛一盆清水，将银耳放在里面浸泡2小时左右，期间更换1-2次清水，泡好的银耳呈白色，胖胖的。然后将泡好的银耳剪掉根蒂，用手撕成小片。

2、红枣撕开；枸杞洗干净。

3、准备煮锅，放入银耳、红枣，用大火煮开后，调成小火熬煮1小时。

4、然后加入洗干净的枸杞，继续用小火煮20分钟。

5、在出锅前加入冰糖，开始搅拌，直到冰糖完全溶化就可以了。

在煮银耳汤的时候很多人担心冰糖溶化不了，或者过于心急，想一锅熟，就在开始的时候就放入冰糖了，这样吃起来银耳汤的味道怎么都有点不好吃。下面我们来看看银耳汤什么时候放冰糖才好吧。

银耳汤什么时候放冰糖？

最后放冰糖才好。

看到这个答案相信有很多人会问，为什么刚开始的时候就放呢？

因为如果刚开始就放入冰糖，会使冰糖的甜味立马进入到材料里面，最后煮好吃起来，无论是枸杞还是红枣都是甜甜的，没有什么区别了。

根据以上教大家银耳汤的做法可以看到放入材料的步骤：从银耳+红枣—枸杞—冰糖，这样煮出来的冰糖银耳汤在味道上才能有层次的分别。

很多人都爱喝冰糖银耳汤，估计大多数上班族都是晚上才有时间喝上一碗清甜的冰糖银耳汤了，但是什么时候喝最好呢？冰糖银耳汤能晚上喝吗？下面我们来看看。

Q：冰糖银耳汤能晚上喝吗？

A：可以晚上喝，但得看是什么时间段。

妈网百科建议广大冰糖银耳汤的粉丝们，最好在下午或者晚饭之后的30分钟后喝一碗冰糖银耳汤，因为下午的时候消化好，而晚餐的半个钟经过一顿消化了，也不碍着银耳汤营养的发挥了。

但是冰糖银耳汤不适宜在早上空腹的时候喝，也不适宜在夜间睡觉前的2小时喝哦。

网上不少网友对于：冰糖银耳汤能隔夜喝吗这个问题关注度较高，其实怎么说呢，虽然说冰糖银耳汤好喝，但是每次煮的时候不建议煮太多，基本一个人吃的分量，就用15克银耳就够了。

冰糖银耳汤能隔夜喝吗？

不建议隔夜喝的呢！如果实在是煮太多了，建议用保鲜膜盖上或者用盖子盖上，放入冰箱进行冷藏，食用的时候一定要经过煮滚后食用，当然，隔夜后的口感和刚煮出来的肯定不能比，而且就算放入冰箱的，也不建议隔了几天继续吃哈。