宝宝菠菜粥

宝宝菠菜粥要怎么做呢？宝宝新陈代谢旺盛，适当地为宝宝补充辅食能均衡宝宝的营养，菠菜粥就是最好的辅食之选，菠菜菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。常吃菠菜对缺铁性贫血有改善的作用，下面我们就一起来了解菠菜粥的做法吧！

做法一

材料

材料：白米1杯，菠菜300克，虾米2大匙

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、虾米洗净，用水泡5分钟后，放入粥内同煮。

3、菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时加盐调味，即可熄火盛出食用。

小诀窍

1、菠菜的根也很有营养，切下来后不要丢掉，可以放入粥内同煮，也可以食用。

2、菠菜煮太久容易变色，最好等粥软烂后再放入，煮好要赶快吃。

做法二

原料：菠菜100克，粳米30克。

做法：菠菜择净清洗，切细碎备用。先煮粳米粥，将要熟时放入菠菜，再煮沸即可。

适合人群：8个月以上的宝贝

功效：和中通便。

小提示：适用于消化不良、大便不通的宝贝。

菠菜粥作为宝宝的辅食，能均衡宝宝的营养吸收。菠菜富含铁，对于缺铁性贫血的宝宝来说有很大的改善作用，下面我们就来了解下宝宝菠菜粥的营养价值！

首先，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。其次，菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。再者，我们都知道，菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能。

以上就是宝宝菠菜粥的营养价值，冬天正是菠菜盛产的好时机，愁于如何添加宝宝辅食食谱的妈妈们，赶紧帮宝宝补补铁吧！

很多宝宝都爱吃菠菜粥，不仅是因为菠菜粥口感柔绵软和，还因为它的营养十分丰富，一直是妈妈给宝宝添加辅食的首选，下面我们就来了解下宝宝菠菜粥有哪些功效与作用！

第一，菠菜粥有促进生长发育、增强抗病能力的作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

第二，常吃菠菜能补充体内所需营养，有利身体健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

第三，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

很多人都爱吃菠菜，这是因为菠菜富含营养，菠菜粥就是大米与菠菜一起煮的粥，老少都适宜，菠菜粥能均衡宝宝的营养，帮助宝宝健康发育，这是很多妈妈给宝宝添加辅食的选择，那么菠菜粥要怎么做才好吃呢？下面我们就来了解下菠菜粥的烹饪技巧。

第一、因为菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

第二、选购菠菜时，菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。如叶部有变色现象，要予以剔除。冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜。

第三、在烹调前将菠菜在热水中焯一下，可以除去部分草酸，这样可以减少钙的流失。