杏鲍菇怎么清洗
杏鲍菇怎么清洗好呢？杏鲍菇富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高人体免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于人体生长发育等作用功效。杏鲍菇所含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。除此之外，杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。可是众所周知，任何菌菇类食用之前都是需要清洗干净的，那么杏鲍菇怎么清洗好呢呢？
1、如果杏鲍菇的根部有硬块就需要先用刀子削去，再用清洗冲洗。
2、炒菜之前，需要先用热水焯一下。
3、清洗之前也需要注意杏鲍菇是否有虫蛀，霉斑，杂质。
4、把杏鲍菇先用水冲洗完毕后，也可以用些水浸泡一下。
5、清洗杏鲍菇的时候还要注意不管是菌盖、菌褶还是菌柄，都需要仔细清洗干净哦。
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