鲜肉虾仁馄饨的皮怎么擀

鲜肉虾仁馄饨的皮怎么擀

尽管馄饨皮在菜市场即可轻松get,但是买来的又怎么比得上自己擀的呢。想要自己在家做出韧劲十足的馄饨皮,只要掌握了窍门,简简单单就可以完成。下面一起来学习下鲜肉虾仁馄饨的皮怎么擀吧。

材料:面粉500g、碱面2g、水180ml

做法

1、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。

2、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。

3、在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。

4、将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片,再撒上少许薄面抹匀。

5、擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

6、将面片叠放在一起,切成方形的馄饨皮。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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