氨基酸是什么
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
两个或两个以上的氨基酸化学聚合成肽，一个蛋白质的原始片段，是蛋白质生成氨基酸的前体。 氨基酸广义上是指既含有一个碱性氨基又含有一个酸性羧基的有机化合物，正如它的名字所说的那样。但一般的氨基酸，则是指构成蛋白质的结构单位。在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的结构特点，即其氨基直接连接在α-碳原子上，这种氨基酸被称为α-氨基酸。在自然界中共有300多种氨基酸，其中α-氨基酸21种。α-氨基酸是肽和蛋白质的构件分子，也是构成生命大厦的基本砖石之一。
构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物，自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。
据分析，氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效。
编辑推荐
- 1
精液成分
精子对于男性来说非常重要，是生儿育女的关键因素，不过却很少有人知道精液成分，精液到底是由什么组成的呢，怎么判断精液是否是健康的呢？今天我们就一起来学习下精液成分，到底都是由什么组成的。
- 2
正宗东阿阿胶
我国最早的药学经典《神农本草经》把阿胶列为“上品”，就是说它是最好的滋补品。然而如今市面上有各种品牌的阿胶，那么正宗的东阿阿胶又是怎样的？
- 3
张爷爷酸汤挂面
张爷爷酸汤挂面是一道传统的美食工艺，其中的空心挂面，经配料、和面、揉醒、压延、拉延等18道工序才能制成。那么，张爷爷酸汤挂面是什么？张爷爷酸汤挂面的做法是怎样的？张爷爷酸汤挂面的功效有哪些呢？张爷爷酸汤挂面的营养价值有哪些呢？张爷爷酸汤挂面的适宜人群是怎样的？下面就让妈网百科给各位介绍介绍吧！
- 4
进口婴幼儿奶粉
家长帮孩子购买婴幼儿奶粉，应该挑选适合孩子年龄阶段、迎合孩子喜欢的口味的奶粉，而且要注意奶粉的配方成分是否符合生产标准。如果要购买进口奶粉，那么应该选购有中文标签的入境婴幼儿奶粉，质量安全比较有保障，这样才可以避免买到进口的假奶粉或质量不佳的奶粉。
- 5
人参果多少钱一斤
说到人参果，你会想到什么？《西游记》？还是长生不老？的确，人参果给大多数人的印象都是如此，也让人觉得人参果是虚拟的，即便有也很贵。而事实上，人参果还真的存在，并且价格一点也不贵。那么人参果多少钱一斤？人参果真的有长命百岁的作用吗？下面我们就一起来看看人参果多少钱一斤，以及人参果的功效！