吃槟榔的好处

大家那么喜欢嚼槟榔，对槟榔的好处又有多少了解呢？今天小编带你一探究竟！

据相传，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。海南人一直把槟榔视为上等礼品，认为亲客来往，没有槟榔就不成礼貌。可见海南人爱槟榔、吃槟榔之流行。

槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、止吐驱虫等作用。嚼食槟榔后，人往往感到精神兴奋，面颊绯红，身上微微发汗，就像喝过酒一样，心情会变得愉快，有时会产生飘飘欲仙的快感，也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。以前住在高山一带的民众。常以吃槟榔来御寒，以及消除紧张劳动后的疲劳。不仅如此，槟榔还能生津止渴，与喝可口可乐不相上下。如果同时抽烟，刺激感受会更强烈和持久。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果。

槟榔如此醉人，也难怪会受到那么多人的欢迎。空暇时间嚼一颗槟榔，确实是一个不错的选择。冬天嚼一嚼，还可以保暖哟。

槟榔在药理性能上起了很多作用，在厨师们的手中也会运用得淋漓尽致。今日小编与你携手一探厨师手中的槟榔世界。

【槟榔黄油酱比目鱼】

材料：

橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水

做法

1、用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。

2、将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。

3、将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。

【槟榔鸭】

材料：

鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。

做法：

1、将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。

2、干锅放青蒜段垫底。

3、炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。

槟榔盛产于热带地区，在咱大广东也是广泛受到大众喜爱的零食。下面我们来看看槟榔有何功效与作用。

功效：

槟榔种子可入药，具有杀虫、破积、下气、气滞行水的功效，是我国名贵的“四大南药”之一。主治虫积，食积、痢疾、驱蛔、外治青光眼，嚼吃起兴奋作用。

作用：

槟榔在药用性能上被大家广泛关注，其药理作用包括以下几点：

1、驱虫作用。槟榔碱是有效的驱虫成分。对猪肉绦虫有较强的瘫痪作用，能使虫全部瘫痪；而对牛肉绦虫，则仅能使头部和未成熟节片完全瘫痪，对其中段和后段的孕卵节片不会产生太大的影响。另外，槟榔对鼠蛲虫也有麻痹作用；槟榔碱对蛔虫也可使之中毒，对钩虫则无影响。

2、抗真菌、病毒作用。槟榔的水浸液在对癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能与一种叫鞣其中质的成分有关。

3、对胆碱受体的作用。槟榔可使唾液分泌增加，滴眼时可使瞳孔缩小，另外也可增加肠蠕动、气管收缩、减慢心率，并可引起血管扩张、血压降低等。

槟榔除了在药理上有众多作用外，在其他方面也起到一定作用，比如对小鼠胚胎有一定毒性，可延缓胎鼠的发育等等。

槟榔虽醉人，却也不宜多食。因为槟榔多食会对身体有害。下面我们来看看它会有什么危害。

1、长期嚼槟榔，口腔黏膜会变“橡皮”（嘴巴张不开）。槟榔是一种比较特别的食品，需要食用者用力咀嚼，长期食用会导致嘴巴像橡皮一样难张开。更有甚者会出现口腔癌等疾病。

2、槟榔致癌。小编第一次吃槟榔之后，就觉得脸发烫，全身微微冒汗，头晕，当时还以为吃错了什么，后来与朋友说起才知道，槟榔里加了冰片和麻黄，这两种东西就像尼古丁一样容易让人上瘾。专家也曾说过，槟榔属于一级致癌物。小编知道后就不再吃了，东西固然醉人，还是要以身体为重呀！

3、儿童长期咀嚼槟榔，不利身心健康。小孩处于长身体阶段，长期食用槟榔，弊大于利。槟榔对大人而言，长期食用会引起口腔问题，小孩就更不用说了，比大人更容易得口腔病。所以，小编建议家长不要让孩子吃太多槟榔，且不说以后牙齿会不会长坏，如果日后落个口腔病，要治愈就更麻烦了。

还是同样的话，美食虽诱人，也要视情况而食。无害就可以放肆，有害就要克制。身体倍儿棒，才是硬道理！