手抓饼的热量

朋友们可以根据自己的喜好在烤到一定的程度看上去有点金黄色了就反面烤，看上去有点脆了就可以加不同的酱料，如鸡蛋、芝士、火腿、培根、肉松等，这些食材各有各的营养成分，适量食用是能帮助人体补充微量元素的。手抓饼也有一定的营养价值，那么手抓饼的热量是多少呢？

手抓饼属于经过油煎而成的高热量食品，它的热量(以100克可食部分计)是306大卡(1016千焦)，其中每100克手抓饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。另外，一个100克的手抓饼含有碳水化合物约为40克、蛋白质约为11克、脂肪约为11克、维生素约为1克，所以减肥的女性还是少吃手抓饼较好，多吃新鲜的水果蔬菜可以有效减少肥胖的可能。

相信大家对手抓饼都不陌生吧，手抓饼由于风味独特受到消费者的青睬，越来越多的人把手抓饼当成早餐，好吃不贵还便利，可是外面卖的怎么会有自己做的干净营养呢，今天我就来一步一步地教大家做营养美味的手抓饼，步骤很简单而且学起来很容易，爱动手的你赶紧学起来吧。

原料：面粉、食用盐、猪油。

做法：

1、将面粉放入容器加开水（约120ml），边加边搅拌，拌均匀成雪花状然后加冷水（约50ml）揉和成光滑的面团，用保鲜膜包起来静置30分钟；

2、醒好的面团继续揉5分钟然后擀成方形的薄面片，在面片上刷一层油均匀地撒上盐像叠被子一样向中间折起，再刷一层猪油再折起；

3、将面片翻转后（折痕向下）再对折，将折好的面片立起看到层次的一面朝上；

4、由一端向中间盘起，边盘边拉抻最后收成圆形；

5、用手轻轻压扁，然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼；

6、小火烧热平底锅中的油（10ml）至六成热，放入饼坯盖上锅盖，一面煎至金黄色后，翻至另一面也煎成金黄色即可。

手抓饼餐饮美食曾经风靡一时，深受大众喜爱和追捧，其独特的风味更是让吃过的消费者们流连忘返，特殊的配方制作让消费者们意犹未尽。手抓饼的口味多种多样，比如椒盐味、胡椒味、麻辣味和甜辣味等。既然手抓饼这么受人们的喜爱，那么吃手抓饼会胖吗？

过多的吃手抓饼是会胖的。首先，手抓饼确实是偏油的食品容易增加人体的油脂含量，不宜多吃；其次，手抓饼是属于高热量食品，它是经过油煎而成，不仅损失了一些营养物质还可能增添了一些有害物质；最后，手抓饼是煎制的饼类所以会有一定的热量，100克的手抓饼热量大概在306大卡左右，所以消费者们应健康饮食，多吃含高纤维的食物有助于减少肥胖发生的可能。

吃过手抓饼的朋友会发现不论在哪里，只要有手抓饼的小卖窗口消费者们都排起长龙队伍等待出炉，新鲜扒出的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来让每一个人都来不及等待。那么手抓饼对身体有危害吗？

俗话说没有垃圾的食品只有垃圾的吃法，过多的吃手抓饼对身体是有危害的。手抓饼虽有一定的营养价值，其小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，但因为手抓饼是煎制的饼类，而且在煎的过程中吸收部分油脂直接导致热量提升，同时这个过程中也易产生致癌物质不利于身体健康。所以尽管手抓饼好吃但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。