台湾枸杞菜

在营养均衡的饮食里面,蔬菜是我们每天的必需品,它是我们补充维生素的良好重要来源。关于蔬菜的种类也是多不胜数的,即使有的是同一种类的蔬菜,也有不同的品种。今天,妈网百科为大家介绍的是台湾枸杞菜。它和我们平常所说的枸杞菜有些不同。关于它的做法、功效和区别等知识,下文一一为你详细做介绍,敬请关注。
台湾枸杞菜

台湾枸杞菜是枸杞菜中的一个品种。在中医的角度来说,它味苦、性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。

台湾枸杞菜的做法和普通枸杞菜的一样,可以用来凉拌、煲汤、做馅或者炒肉。可以治肝肾阴亏,腰酸腿软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳漱,消渴遗精等症状。它的根皮叫地骨皮,煎水服用可治虚热。

现在市面上有台湾枸杞菜的盆栽买,价格在二十到四十不等。有空暇时间的妈友可以选购一盆在家种植,这样可以保证到食用的是天然无毒害的绿色食品哦。

台湾枸杞菜的做法有很多,可以用来凉拌、煲汤、做馅或者炒肉。如果你没有相关的烹煮经验,那就看下文的详细介绍吧。来教你怎么做出香喷喷的台湾枸杞菜哦。

做法一:

材料:台湾枸杞菜1捆、皮蛋1个、咸蛋1个、枸杞子、蒜

步骤:

1、将台湾枸杞菜摘下叶子,洗净;姜切片,蒜剁碎;将皮蛋和咸蛋切成小块;

2、起油锅,倒进姜和蒜来爆香,然后放进咸蛋和皮蛋,直翻炒到处泡沫;

3、放进台湾枸杞菜,翻炒一会,然后倒入开水和枸杞子,等水煮沸后,加入食盐调味即可。

做法二:

材料:台湾枸杞菜、瘦肉片、鸡蛋、姜、枸杞子、油、盐

步骤:

1、将台湾枸杞菜洗净,瘦肉洗净切片、枸杞子用清水泡软,鸡蛋打进碗里打散;

2、在锅里烧开水,放进肉片和姜片,再淋上食用油;

3、煮沸后,放进台湾枸杞菜,等到再次沸腾的时候再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,放入枸杞子;

4、加入食盐调味即可。

做法三:

材料:台湾枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、 食用油、白糖

步骤:

1、摘下台湾枸杞菜的鲜嫩叶子,洗净后,放进沸水焯一到两分钟,往水里加入食盐和食用油;

2、将台湾枸杞菜捞起放进凉白开里浸泡十五分钟,再捞出,用手轻轻挤出它的苦汁;

3、装盘,放进红椒丝,倒入食盐、香辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。

对于食物,我们除了用来填饱肚子之外,也会关心它的营养成分和功效作用等信息,这都是比较常见的情况。下面我们来了解下台湾枸杞菜的功效有哪些吧。

台湾枸杞菜的药用价值是相当好的 ,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。另外,可以用台湾枸杞菜来治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种病症。

值得注意的一点是,台湾枸杞菜的温热效果很强,高血压患者、性情过于急躁的人和平时容易面红发光的燥热者尽量少吃。相对应的,如果是体质虚弱、抵抗力差的人则最好是每天吃。

关于肾虚,估计是全天下男人都不想听见、不愿遇到的事情。它与一个男人的尊严密切相关,特别是中年男性,更畏惧肾虚问题。网上曾说,台湾枸杞菜能补肾,到底是真的吗?

答案是:台湾枸杞菜确实有补肾的功效。在中医上来说,台湾枸杞菜微苦、甘、凉,归肝、肾经,具有清虚热,补肝肾,明目,降肺火的功效。

与补肾同样重要的问题是护肝,它常常被人们所忽略。根据资料显示,在肝癌患者里面,有一半以上是中年男性。台湾枸杞菜可以同时满足补肾、养肝的功效,建议中年男性多吃。

即使是同一蔬菜,也有不同的品种,它们会略有不同。下面即将带大家来探讨的是台湾枸杞菜与普通枸杞菜的区别。平时我们在超市或者是市场,见到的多是普通枸杞菜,而台湾枸杞菜又是哪些呢?

普通枸杞菜:叶子颜色是青绿色的,形状尖尖的,在菜梗的部位通常都带有刺茎。

台湾枸杞菜:叶子是带有点铁红色的,形状有点圆弧状,没有刺茎。闻起来的味道带有一股特殊的药材味,而吃起来的口感比普通枸杞菜更滑嫩,味道更醇和。

在功效上来说,台湾枸杞菜和普通枸杞菜是差不多的。市面上比较少见台湾枸杞菜,也可以食用普通枸杞菜来替代它的功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。