莲子粥的做法

莲子具有很高的食用价值,也是我们平日生活中常备的食材。莲子粥更是我们平日里常做的一道菜,莲子粥味道清香,补肺润肺。莲子粥的做法很简单,我们平日在家可以尝试做一下。
莲子粥的做法

莲子具有很高的食用价值,也是我们平日生活中常备的食材。莲子粥更是我们平日里常做的一道菜,莲子粥味道清香,补肺润肺,现在我们就来看一下莲子粥的做法:

1、先将莲子拌着砂糖放入温水中浸泡一个晚上。

2、将浸泡后的莲子放入蒸笼中蒸40分钟再取出。

3、将木耳放入水中泡软,再切成丝。

4、锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。

5、热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子是一种富含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷等营养素,而莲子粥又有什么功效与作用呢?现在我们来看一下莲子粥的功效与作用:

1、养神安心,清理肠胃,有助于睡眠。

2、补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠。

3、适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。

莲子粥具有补肺润肺、养神安心,助于睡眠等功效,我们平日里可以在家里经常做,现在我们来看一下莲子粥怎么做才好吃:

1、莲子要提前一个晚上浸泡才行,浸泡完之后要用蒸笼蒸软。

2、可以在粥里加入木耳或者核桃仁等调味。

3、在粥快熟的时候再加入蒸软的莲子熬。

跟莲子搭配的食物有很多,例如银耳莲子汤、红枣银耳莲子汤等,那么莲子不能更什么一起吃呢?其实莲子不能搭配猪肚,因为莲子和猪肚相克,很容易造成中毒,所以莲子和猪肚不能一起吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。