可乐小鸡腿的做法

可乐小鸡腿，吃起来有点酸酸甜甜的味道，很难形容，碳酸饮料和嫩嫩的小鸡腿搭配一起吃，虽是很久之前就流行起来的，但在这里还是为那位发明这道独特菜肴的师傅点个赞。可乐在火气的作用下，逐渐变得浓稠，味道能快速渗入到小鸡腿中，而小鸡腿的吸收可乐的速度也变快了，因此这道可乐小鸡腿是十分入味的。如果你还不会做，那么就跟着下面的步骤一步两步照着做吧，很简单的哟。

【可乐小鸡腿】

原料：小鸡腿、姜、葱、老抽、生抽、可乐、盐。

做法：

1、小鸡腿洗净，可以切开或者直接用一整只鸡腿。

2、锅中加入水，放入小鸡腿，煮几分钟，撇去浮沫，捞起。

3、锅中放油，加入姜、葱爆香，加入鸡腿，翻炒。

4、淋上生抽、老抽以及可乐。

5、小鸡腿做得快熟的时候放入盐，之后大火收汁就ok了。

做出美味的可乐小鸡腿，可是挺考验厨艺的，虽说步骤简单，也就那4-5步，但是一些细节处理得好能让这道可乐小鸡腿很出彩。很多人可能会有疑问了，为什么上面的步骤中会将小鸡腿放入锅中焯一焯呢？其实这一步是至关重要的，撇去浮沫能让小鸡腿的味道更鲜，二期能让肉变结实，如果在这一步加入料酒还能去腥味，当然后面加入了姜就足够了。

有哪些细节需要做足功夫呢？在鸡腿上划上几刀，这能让小鸡腿更加入味，能让可乐充分渗入到鸡腿中。加入生抽、老抽，一种用来调味，一种用来上色，美味的可乐小鸡腿不仅要好吃，闻着香，看上去得让人家感觉很有食欲才能呢。如果觉得加入可乐的小鸡腿味道有点奇怪，可以加入白糖哟，这样吃起来甜甜的，又带有淡淡的可乐味，还算不错。

要保持小鸡腿的滑嫩，就不要煮太久了，否则影响肉的口感。可乐也不要加太多，不然到时收汁比较麻烦。其实加入了可乐的小鸡腿，味道是没有那么油腻了，如果你觉得还是有点油腻那不妨加点醋，加醋这个可要谨慎。

可乐小鸡腿，闻上去淡淡的可乐味道，吃起来有点酸甜的小鸡腿，感觉还算是不错的，不过可乐这种碳酸饮料，喝多对人体不好，所以做可乐小鸡腿的时候可不要放太多哟。可乐小鸡腿是否因为加入了可乐而令小鸡腿失去了营养价值呢？那倒没那么严重，营养还是有的。

小鸡腿主要营养成分为蛋白质，而且由于是动物蛋白，人体能够容易吸收。鸡肉的蛋白还属于优质蛋白哟。每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克，平时需要进补的人多吃点鸡腿或者鸡肉是不错，尤其在产后或者经期，需要吃点鸡腿滋补身体。

小鸡腿中还含有维生素B12，能起到维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。尤其是上班族，朝九晚五的生活，还是挺耗脑力的，有些还需要加班加点，大脑的高压运作，脑细胞也死了不少，因此多食用小鸡腿或者是富含维生素B12的食物很重要。

除了含有蛋白质、维生素B12，小鸡腿还含有有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。需要提醒大家的是小鸡腿中含有的维生素和矿物质是比较少的，因此千万不要偏食可乐小鸡腿哟。

可乐小鸡腿，虽然不是一道营养十分丰富的菜肴，但是小鸡腿中含有丰富的蛋白质，作为冬季进补食物也是不错的。但是由于可乐小鸡腿含有可乐成分，因此孕妇是不建议食用的。可乐中含有咖啡因，会对胎儿不利，怀无论是可乐鸡翅还是可乐饮料，孕后最好少吃少喝，否则会导致宝宝的发育障碍。

可乐含可乐豆萃取物，这种物质含有咖啡因，咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，胎宝宝有可能会患上先天性疾病呢。不管是孕妈咪，还是准爸爸，都不要吃太多含有可乐的食物。有看过关于可乐负面报道的新闻都清楚，可乐具有杀精的作用，喜欢吃可乐小鸡腿的人可得悠着点吃呢。

孕妇如果吃多了可乐小鸡腿，有可能会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等轻微中毒症状，而且还会危害到胎宝宝，导致其大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育受阻。无论是可乐小鸡腿，还是可乐鸡翅，可乐饮料或是含有咖啡因的食物，孕妇都不建议食用。

可乐小鸡腿是不能多吃的，虽然小鸡腿能起到滋补的效果的，但是可乐的副作用还是蛮大的。可乐是一种含有可乐豆萃取物（含咖啡因）的饮料，其做成的菜肴都会带有咖啡因成分，一般人平时吃上几顿是没大问题，如果是经常吃是不行的。经常吃的话，男性朋友可要忧心下一代的问题了，可乐能杀精哟。

可乐小鸡腿不能经常食用，而且食用一定时候要记住，不要和以下这些食物同吃。

肉类：鲫鱼、鲤鱼、甲鱼、兔肉、虾、狗肾。其中鸡肉和狗肾搭配会引起痢疾，鸡肉不能和鲤鱼一同食用，因为二者的成分都是比较复杂的，搭配食用后会引起身体不适。

其它食物：芥末、李子、菊花、大蒜、芝麻以及糯米都不能和小鸡腿一同食用。鸡腿和芝麻一起食用严重的话会导致死亡；鸡肉和菊花一起食用也有可能导致死亡；吃鸡肉的时候是不能吃糯米的，否则会引起身体不适；吃完小鸡腿后，不要吃李子，否则会拉疾，要吃点鸡尿白急救。