东北冷面汤的做法

东北冷面是东北地区一种极具特色的小吃，其以其独特的味道及口感吸引着大量顾客，很多人都对其爱不释口，赞不绝口，因此，其也不失为是一道备受大众的青睐的美食哦。然而，东北冷面汤怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍东北冷面汤的做法。

做法一：

准备材料：全瘦精牛肉、鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒树皮、白芷、苍耳、可乐、纯净水

做法：

1、将牛肉整块烫煮过水，待其出血沫后捞出洗净，将鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料与已过水的牛肉一起放入锅内，接着往锅里加入适量的水，先用大火煮，待其滚开后转小火慢熬1个小时左右。

2、取适量的原汤汁，加兑适量的纯净水，在加入适量的可乐，注意哦，醋和甜蜜素可根据自身的口味来添加，但一定要突出酸甜感，吃起来才会更加美味爽口哦。

做法二：

准备材料：小苏打、醋精、冰镇矿泉水、白糖

做法：

1、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。

2、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可。

以上就是东北冷面汤的做法了，喜爱吃冷面的朋友们快来试一试吧，其会令你回味无穷哦，很值的一试。

东北冷面汤怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，毕竟不同的人喜爱的口味及食材均有所不同，因而，对于这个问题，每个人的看法与想法均是不一样的。那么，下面，大家就一起来看下妈网百科对此看法。

1、最传统的东北冷面汤是选用牛肉为主食材的，若选用牛肉为主食材，那么大家就要注意一下其熬制的时间了，一般而言，其的熬制时间是在1到2个小时左右，大家要有耐心哦，只有长时间熬制，其的味道才会更加香浓醇厚，沁人心脾。

2、东北冷面汤做好后，待其冷却，可放入冰箱冰镇一下，这样会使其更加爽口，带给你独特的味觉体验。

3、大家在煮东北冷面汤时，可自己选择喜爱吃的食材作为辅助材料哦，这样会使整份东北冷面更加贴合你的口味，令你食指大动。但是需注意的是，不要加入相克的食材哦。

东北冷面汤是有营养的哦，且其具有一定的营养价值，适当的食用，对人体的好处多多，其不仅能为人体补充能量。也能为身体提供营养，建议大家可以一试。

以牛肉为主食材的东北冷面汤富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙等多种营养物质，适当是食用，能增强身体的免疫力，具有强身健体的功效。东北冷面汤是由多种营养丰富的食材搭配在一起熬制而成，可见，其的营养丰富，营养价值之高。

总而言之，东北冷面汤的营养丰富，适当的食用，对身体有益而无害，且其口感独特，大家有时间的话可以尝一尝哦。但是，适量食用即可，不要过量食用哦，吃的太多也是不好的，会增加肠胃负担，引起肠胃不适等症状。

东北冷面汤是东北冷面制作中极其重要的部分，其占有着举足轻重的地位，其的好坏会影响到整份东北冷面的口感，因而，用来制作东北冷面汤的材料就十分重要了。那么，东北冷面汤的配料有哪些呢？下面，妈网百科就为大家解答。

一般而言，很多人均会选用牛肉会作为东北冷面汤的主食材，然后再加以各种蔬菜，如黄瓜、生菜、香菜等进行搭配熬煮，也可加入适合的药材，如草果、茴香、陈皮等进行熬煮，这样煮出来的东北冷面汤味道香浓，口感极佳，且营养会更好哦。但这种方法，需要的时间较长。因而，也有一些人会选用小苏打和醋精搭配，使其发生化学反应，在加入冰镇的矿泉水、糖等来制成东北冷面汤。

其实东北冷面汤的配料可以是多种多样的，由于其做法不一，制作人的口味等因素，其的配料均是有所不一的，所以，大家在制作时可根据自己的喜好去选择食材，做出符合自己口味的东北冷面汤哦。但是需注意的是，虽然东北冷面汤冰凉爽口，但是其也是不能过量食用的哦，吃的太多反而对身体不好。

东北冷面是一道备受大众喜爱的面食，其美味可口，给人以醇美的享受。然而，东北冷面汤适宜在什么季节吃呢？下面，妈网百科就为大家解答。

东北冷面汤适宜在夏季食用哦。炎炎夏季，食用东北冷面汤是最好不过了，其冰凉爽口，味道酸甜，能增强食欲，因而 其也很适合胃口不佳，食欲不振的人群食用。冷面汤中含有丰富的氨基酸和膳食纤维，常食能促进消化，促进肠道蠕动并帮助排毒，适合身体内有毒素的人食用。

但是，由于冷面汤是冰镇的，所以其对肠胃有一定的刺激，因而，肠胃不佳的人不适合食用哦，会容易拉肚子哦。另外冷面汤不能够和猪肝一起食用，不然可能会引起不好的反应哦。