花生猪蹄汤的功效

一说起花生猪蹄汤，相信很多人都可以口水涌动，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是美容抗衰老的好帮手，因此很多爱美的mm都喜欢食用猪蹄汤。猪蹄可以和很多东西一起炖汤，常见就是和花生一起炖。当然大家喜欢吃花生猪蹄汤并不仅仅是因为它的味道香甜，还有一个重要原因在于花生猪蹄汤具有良好的功效。想知道花生猪蹄汤有哪些功效，那么就不要错过下面的精彩内容了哦。

猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

由此可见，花生猪蹄汤的功效也是不容忽视的，看到这里大家是不是非常想要一探虚实呢？所有的介绍都只是别人的经验之谈，如果你要验证，不妨动手制作花生猪蹄汤尽情尝试一番哟。

说到这个花生猪蹄汤，相信很多人都非常熟悉，在民间，猪蹄汤是催奶的好方法，新妈妈如果奶水不足，可以食用猪蹄汤来补充营养，让奶水更充足。当然花生猪蹄汤是一种老少皆宜的健康食品，并不是只有产妇能够喝，为了让身体更加强健，大家也能尝试一下花生猪蹄汤哟。但是很多人想做奈何却困于没做法，是不是非常头疼啊？莫焦虑，妈网百科马上为大家奉上花生猪蹄汤的做法。

花生猪蹄汤一：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；撒少许盐调味，出锅即可。

花生猪蹄汤二：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

花生猪蹄汤三：猪蹄500克，花生50克，盐2克。将猪蹄刮洗干净；与花生同煮；先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；食用时可酌加食盐调味。

在民间流传着这样的一种做法，那就是给刚生完宝宝的产妇吃花生猪蹄汤，这样能够帮助下奶。那么这样的说法有没有科学根据呢？花生猪蹄汤可以下奶吗？就让万能的妈网百科来给大家做详细的介绍。

花生猪蹄汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，具有和血、润肤、美容的功效。实践证明，很多妈妈在奶水不足的时候，喝上暖暖的一碗花生猪蹄汤，能够起到很好的下奶作用。因此如果家里有奶水不足的产妇，不妨试试做一碗可口的花生猪蹄汤给她哟。

花生猪蹄汤

原料：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

花生猪蹄汤是一道家常汤品，很多人都喜欢喝，它的做法比较简单，但是想要做得好吃，就要花点心思了。心急是吃不了热豆腐的，这是大家都知道的事情，煲汤也是同样的道理。想要煲得一手靓汤，那就要经得起时间的消磨。煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感，所以掌控好煲汤的时间非常重要。那么花生猪蹄汤要炖多久？妈网百科马上为大家揭晓。

煲汤的时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜，但是煲汤的时间过长也不行，营养流失掉就可惜了，所以说掌控煲汤时间也是一门学问。如果想要吃上鲜甜可口的猪蹄汤，有时间的人可以用炒锅炖猪蹄，耗时一般要2-3个小时左右。如果是上班族，不想要耗费太多的时间，不妨试试用高压锅炖猪蹄，一般半个小时左右就好了。

妈网百科碎碎念：高压锅密封很好，炖猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好哟，大家可以根据自己的实际情况来选择适合自己的烹饪方式。

正所谓美食和好身型不可兼得，在美食和好身材之间，大家的选择会是哪个呢？对于爱美的人来说，当然是好身材才是王道！有些人就为了保持好身型，平时都不怎么吃饭，就只喝汤，那么经常喝花生猪蹄汤热量高不高？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。

猪蹄100克可食部分就含有260大卡热量，这是属于高蛋白、高脂肪的肉类，热量较高，胆固醇含量也较高，减肥时不宜多吃。而花生也是属于高蛋白、高纤维的食物，热量也很高，因此不建议减肥者多吃。但是我们又知道胶原蛋白的补充很有必要，缺乏胶原蛋白，美貌就会一去不复返。而花生猪蹄汤的胶原蛋白含量非常高，所以很多美眉都会选择饮用它来达到美容养颜的效果。但是花生猪蹄汤含有一定量的脂肪，所以如果大量饮用花生猪蹄汤，也会因为摄入脂肪而面临增胖或者瘦身不下的风险哦。

妈网百科碎碎念：爱美的美眉在喝花生猪蹄汤的时候要注意，不能一下子就饮用太多的猪蹄汤，避免因为摄取过多的营养，导致长胖了呢。

花生猪蹄汤的营养价值非常丰富，特别是胶原蛋白含量很高，把煲好的汤静置一下就能看到表面一层胶质在凝固，这就是传说中的胶原蛋白了。很多美眉就是奔着这个胶原蛋白去的，想要多吸收胶原蛋白以达到美容养颜的功效。但是花生猪蹄汤不是你想吃就能吃，这个汤品脂肪含量比较高，因此慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。那么花生猪蹄汤适合哪些人进食？万能的妈网百科马上为大家揭晓。

适宜人群：

1、花生猪蹄汤营养丰富，老少皆宜，尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

2、花生猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

3、花生猪蹄汤含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。