电压力锅好用吗

电压力锅是电饭锅的升级版,是一种省时省电、安全高效的家居常用电器,集合了高压锅的优点,又兼具焖烧锅的功能,所以,实用性极强。那电压力锅能用于做什么呢?电压力锅好用吗?下面一起来了解一下吧。
电压力锅好用吗

电压力锅将高压锅和电饭锅的优点完美结合在一起,采用动态密封技术,能在密封的环境下加热食物,并随时调节压力。其他烹饪工具无法与之比拟,它是升级换代的智能化产品。日常可以用它来煮饭、熬汤、煮粥等。它们一起来看看它的用途吧。

煮饭

想要煮出一锅香喷喷的米饭,除了要挑选好米外,还需要有一个好锅,那就是电压力锅。电压力锅能根据米饭的种类调节温度,均匀加热。全程自动化控制,无需人在旁等待,真可谓省心省力。

熬汤

中国人都喜欢喝汤,尤其是广东人更爱喝汤。有的家庭几乎每天都要煲汤喝,不然会吃不下饭。所以,拥有一个能熬汤的锅也是很重要的。而电压力锅的功能之一就是煲汤。只要将材料清洗干净,倒入锅中,加水,通电,就能完成煲汤程序,简单方便。

煮粥

夏天天气炎热,很多人都会出现食欲不振的情况。由此,煮粥吃是不错的选择,利于人体消化吸收。而电压力锅能用于煮各种粥,比如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、滋补粥等。每次只需30分钟左右,就能煮出一锅好吃美味的粥,让自己夏天轻松对抗炎热。

电压力锅除了能用于炖排骨,还能用于炖鸡。日常多吃鸡对身体有好处,因为鸡肉营养丰富。那怎样用电压力锅炖鸡呢?

木瓜牛奶炖鸡

鸡清洗干净,斩成小块。木瓜去皮,切成小块。两者一起放入电压力锅中,炖煮25分钟,即能食用。这道菜具有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效。

海底椰炖土鸡

干海底椰用温水浸泡,姜清洗干净去皮切片,葱捆成把,然后把土鸡宰杀,挖去内脏,斩成小块,用热水过一下,去除血水。然后全部食材一起放入电压力锅中,炖煮35分钟。出锅前加葱、盐、鸡精调味即可。

葱姜炖鸡块

鸡买回来,先洗干净,然后放进热水中烫一下,拔掉表面的毛,再去除内脏,再洗冲洗干净,沥干水待用。葱选葱白部分,与姜一起剁碎装在碗中,加油倒入锅中加热,做成调料。接着,鸡用葱姜末腌制,大约15分钟,转用电压力锅炖煮,大约30分钟,即可食用。

如果你觉得用电压力锅炖鸡不是很麻烦,偶尔也想吃鸭,一样可以用它。电压力锅能做冬瓜炖水鸭、冬笋炖老鸭、杏仁炖鸭块等。下面一起来看看制作方法吧。

冬瓜炖水鸭

冬瓜去皮切块,水鸭清洗干净去内脏,同样切成块。姜切片,冬瓜去蒂,放在锅中加水,然后与水鸭一起用电压力锅炖煮,大约30分钟。需注意的是,水鸭炖煮前可以先过热水,净化血水,这样煮出来的鸭肉更好吃。

冬笋炖老鸭

老鸭清洗干净,去除内脏,剁块,然后放入锅中,加姜片、大蒜、花椒、桂皮等一起翻炒。炒完后,倒入电压力锅中,加清水和竹笋一起炖煮,大约30分钟。等煮好后,大家就可以放心食。

杏仁炖鸭块

鸭肉放入锅中,加水煮,去除血水,然后捞出用碗装着。接着,加入鸭块、杏仁、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、清汤等,炖煮大约35分钟。煮好后,即可食用。

排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物,对人体有益处。如果家里有电压力锅,可以做炖排骨来吃。那电压力锅怎么做炖排骨呢?以下是具体的制作方法:

乌梅炖排骨

材料:排骨300克、梅子15克、红椒10克、香菜3克、食用油15毫升、老抽3毫升、糖5克、淀粉4克、豆瓣酱8克、香油5毫升、大蒜3克、盐6克。

做法:排骨清洗干净,站块,红椒切片,加梅子、淀粉、老抽、糖、豆瓣酱、香油、蒜、盐一起搅拌均匀,然后在电压力锅中加油、水、排骨一起炖煮,大约25分钟。

板栗炖排骨

材料:排骨300克、板栗150克、盐6克、姜片4克、生抽5毫升、老抽3毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。

做法:排骨清洗干净,板栗去壳,然后在装排骨的碗中加生抽、料酒、盐等腌制,接着,用水煮板栗3分钟,再用冷水泡一泡。在电压力锅中加食用油,放姜片、糖、料酒等,加板栗、排骨,盖上盖子煮,大约20分钟。

猪蹄是猪的小腿,含有丰富的胶原蛋白,能起到延缓衰老和促进儿童生长发育的功效,所以,日常做给小孩和老人吃有益处。那怎样用电压力锅做猪蹄呢?以下是制作方法:

番茄炖猪蹄

猪蹄清洗干净,加配料腌制。番茄清洗干净,切块。然后将两者一起放入锅中,翻炒片刻,记得加食用油、大料。等翻炒好后,在电压力锅中加酱油、盐、淀粉、番茄炖煮,大约20分钟,即可食用。

苦瓜炖猪蹄

猪蹄洗干净切块,放入锅中,加水煮,去尽血水。当归切片,苦瓜去籽。然后将煮过的猪蹄与苦瓜、当归一起倒入电压力锅中,加水炖煮35分钟,起锅前加盐和鸡精即可食用。

花生炖猪蹄

猪蹄清洗干净放热水中烫5分钟,捞出以备用。然后花生去除杂质,洗干净,用碗装着。接着,把猪蹄、花生、料酒、胡椒粉、姜、肉汤一起放入锅中,等煮好后,撒些葱花即可食用。

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