冬瓜鸡爪汤

想要降火又滋补,有什么汤可以满足你?其实有一道汤,不仅有着夏天的滋味,还有着靓丽美容的功效,这就是冬瓜鸡爪汤了。冬瓜具有清热、解毒、利尿的功效,可以有效帮助消除水肿,而鸡爪含有丰富的胶质,口感软韧,深得宝妈们的心。今天妈网百科就和大家一块学习冬瓜鸡爪汤的做法,告诉你冬瓜鸡爪汤要煮多久才行,冬瓜鸡爪汤高血压的人能喝吗等信息,敬请关注。
冬瓜鸡爪汤

鸡爪向来被人们视为美容佳品,就如同猪蹄的营养价值一样,鸡爪里面也有不少胶质,对于美容焕肤有着较好的效果。但是很多人不知道鸡爪怎么吃才好,除开清蒸之外,鸡爪其实还能煮出一锅美味的靓汤哦!

冬瓜鸡爪汤的做法:

主料:鸡脚10个、冬瓜300克

调料:咸肉10克、木耳20克、葱适量、姜适量、枸杞子适量、白胡椒粉适量

做法:

1、冬瓜去皮、去瓤,洗净后切成片状;

2、鸡爪洗净后煎掉指甲备用,每一只鸡爪都用到剁成两边;

3、木耳洗净用温水泡发;咸肉切成片备用。

4、准备砂锅,放入适量的冷水,倒入鸡爪和适量的葱姜,开大火煮;

5、大火煮到水开后,放入咸肉,继续以大火煮到汤变成白色,撇去浮沫;

6、加入冬瓜片,同样是大火继续煮开后,倒入土豆、枸杞,继续煮3-5分钟就可以出锅了。

小编碎碎念:

在煮汤的过程中,如果锅里面的水烧干了,加的必须是热水,而不要加冷水哦;食盐是最后才加的,如果不喜欢加白胡椒粉的话,可以改成大蒜叶子哦。

冬瓜鸡爪汤要煮多久才行?因为听老广们在煲汤的时候,每家每户都习惯“熬”汤,开小火慢慢熬煮3-4个小时都是常有的事,那么这道冬瓜鸡爪汤也需要煮这么久吗?还要接娃陪老公的宝妈怎么耗得起!

到底,冬瓜鸡爪汤要煮多久?

因为冬瓜很容易就煮软了,避免煮烂了连渣都装不起,建议在煮冬瓜鸡爪汤的时候不要超过1小时,最适宜的时间在45分钟左右。并且鸡爪是先放入,冬瓜是随后才放的,不要一锅熟,这样子食材味道的层次都出不来,容易出现鸡爪还没软,冬瓜已经不见“影”的情况。

冬瓜鸡爪汤属于清汤的一类,但是味道喷香也是它的特点,如果喜欢吃鸡爪的宝妈可以多放几个,会发现汤汁也有点浓稠,这就是鸡爪中丰富胶质的体现。下面我们来看一下冬瓜鸡爪汤的营养价值都有哪些。

冬瓜鸡爪汤富含脂肪和蛋白质,可以在维持体温和爆出内脏的同时,对体内的钾钠平衡起到平衡的作用,并且有助于消除水肿,帮助人体提高免疫力。而且这道汤还具有降血压、缓冲贫血、促进生长发育的作用。尤其是鸡爪中还有着丰富的铜,这可是保持人体健康不可缺少的微量营养素,对身体各重要器官都有着非常重要的意义。

不得不提及的是,多喝冬瓜鸡爪汤,还可以起到美容护肤的功效,鸡爪可以有效增强皮肤的张力,帮助消除皱纹,让皮肤更加有光泽和细嫩。

都说冬瓜可以帮助消水肿,那么多喝冬瓜鸡爪汤管用吗?对于正在怀孕的准妈妈来说,水肿那是分分钟的事,所以消水肿也是日常重点任务之一。

到底,多喝冬瓜鸡爪汤可以消水肿吗?

正在怀孕的宝妈,因为子宫逐渐增大,对静脉造成压迫,导致静脉回流受到阻碍而引起水肿的现象,除开日常用热水敷烫之外,还要注意饮食上的问题。

其实,多喝冬瓜鸡爪汤是具有一定的消水肿效果,因为冬瓜具有利尿、促进消化、消水肿的效果,但是用于消水肿的冬瓜鸡爪汤必须遵循少盐的原则哦。

冬瓜鸡爪汤的味道一级棒,不仅软绵的冬瓜吸引人,最重要的是韧劲十足的鸡爪更是宝妈们的最爱。但是对于家庭中有高血压的成员来说,这道汤还能如此轻松喝吗?赶紧来看看吧!

冬瓜鸡爪汤高血压的人能喝吗?

可以喝的呢!

冬瓜鸡爪汤中的“领头羊”食材——冬瓜,具有良好的降脂、降血压的作用,不过人们在煮这道冬瓜鸡爪汤的时候要注意,一定不要重口味了,给高血压的家庭成员煮这道汤,记得少油少盐即可。

对于鸡爪来说,高血压患者也是同样能够食用的,切记不要摄入太多盐分和脂肪及可以了,日常记得要保持愉快乐观的心情。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。