莲子百合银耳汤的功效

糖水不仅是孩子的乐趣,也丰富了我们所有人的生活,不过糖水的价值可不仅仅这些哦,它的营养也是极为丰富的,莲子百合银耳汤就是一道健康营养的糖水。
莲子百合银耳汤的功效

莲子百合银耳汤有补益脾胃,养心生津,养心安神,抗癌防癌的作用。莲子具有降血压和强心安神的功效,带心莲子能清心火,祛除雀斑,还具有美容的功效,同时莲子还是滋养补虚之物,是常见的营养佳品。

百合可以润肺止咳,常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽,搭配川贝效果更好;百合还具有安神清心的功效,用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。

银耳也是一种营养十分丰富的食物,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效,对于女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力,增强身体的免疫力,同时也具有润肺养胃的功效。在银耳中还含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,都是人体必须的营养物质。

莲子百合银耳汤是一道制作简答的糖水的,只要准备好这些食材,接下来的工作就是煮至了,这对于大家来说绝对不是什么难事,下面就让我们来看看具体的制作方法吧。

准备材料:莲子、薏米、百合、银耳

做法:

1、将薏米和莲子洗净后用冷水浸泡1小时左右;

2、银耳用冷水泡发,去掉蒂,并撕成小朵;

3、将泡好的薏米和莲子放入砂锅中煮约半个小时,接着倒入百合继续炖半小时,放入冰糖搅拌融化,冷却冰镇后即可食用。

莲子百合银耳汤是一道家常制作的甜品,做法就是这么简便,如果喜欢红枣、枸杞等食材,也可以放在里面一起煮,根据自己的口味来选择都是可以的。

莲子百合银耳汤在准备食材时需要注意的是,莲子可以留住心,但是留有莲心的莲子不宜煮太久,因此要把握煮制的时间,在煮之前最好先浸泡一下,变软才更好煮。百合应该选择干百合,一般煮制汤品时都应选择干百合。

在选择银耳的时候也需要注意,要挑选色白净带黄的,基底部小,朵大肉厚的银耳比较好,如果闻到软质有霉味,说明银耳已经发霉了,不要食用。银耳是比较容易受潮的,所以保存的时候要注意防潮防霉变,在食用前要用冷水泡发,充分洗净,去除杂质才可以食用。

莲子百合银耳汤适合于阴虚上火、内火旺盛的人,它可以清热润肺,对于老年慢性支气管炎、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳等也有比较好的功效,因此这类疾病的人很适合喝一些梨子百合银耳汤。莲子百合银耳汤也很适合女性,需要美容保养的女性也可以多吃,可以帮助嫩肤。

但是脾胃虚寒这要少吃,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者都尽量不要吃百合,而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺肾的损害,所以大家在食用的时候一定要根据自身情况来定。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。