用面包机怎么做酸奶

面包机顾名思义是制作面包的机器，集多种功能于一身，比如和面、发酵、烘烤，平时可以使用来制作面包、蛋糕、米酒、肉松，还能制作酸奶。那怎么用面包机做酸奶呢？一起来看看它的正确做法吧。

原料：新鲜牛奶、砂糖、葡萄糖或者蜂蜜、发酵剂或者酸奶、柠檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香料。

做法：准备干净的玻璃瓶，用开水杀菌消毒，接着将新鲜的牛奶倒入瓶中，加砂糖或者蜂蜜混合均匀。从冰箱中取出发酵剂，撕开袋子，按说明倒入一定的分量，搅拌均匀。盖上玻璃瓶的盖子，将玻璃瓶放入面包机中，按发酵键，开始发酵。等发酵完成后，放进冰箱冷藏，这样能保持乳酸菌的活性，但不能摆放过久。

营养价值：酸奶含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素，经常饮用，给机体提供营养，并且抑制肠道内腐败菌，此外，还能降低血液中的胆固醇，对预防心血管疾病也有好处。不管是大人还是小孩，都可以经常饮用酸奶。因为酸奶容易消化吸收，有益于身体健康。

普通的酸奶很多人都喝过，但蜂蜜酸奶未必人人都喝过。如果想尝试一下，可以自己在家里用面包机做蜂蜜酸奶，自制方法简单，一学就会。那怎么用面包机做蜂蜜酸奶呢？分享正确的做法给大家：

原料：牛奶1000克、酸奶引子一瓶、蜂蜜10汤匙。

做法：用铝锅把牛奶煮开，离火把奶锅用凉开水拔一拔，用手摸奶锅不烫手为好，下酸奶引子，搅拌均匀。把5个玻璃瓶用开水蒸煮50分钟，杀菌消毒，再把牛奶液倒入玻璃瓶中，盖上油纸，再盖上厚布，放到面包机进行发酵，大约3个小时。牛奶凝固后，放入冰箱等待稍凉。吃完，每个酸奶杯内放2汤匙蜂蜜，并搅拌均匀，老人和小孩都可以饮用。

营养价值：蜂蜜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等矿物质，具有凉血消肿、活血化瘀、养心安神、清心除烦、降血压、降脂肪的功效。蜂蜜还能抗菌消毒，对预防流行性感冒有一定好处。

草莓酸奶味道酸甜可口，有美容养颜功效，对女性有一定好处。如果家里有面包机，可以每天制作草莓酸奶喝。那面包机怎么做草莓酸奶呢？分享正确制作方法给大家：

原料：优格酸奶粉1包、鲜草莓随意、纯净水1000毫升、开水。

做法：把面包机内桶清洗干净，把装溶液的玻璃瓶用开水烫一下，在玻璃瓶中加入整包优格粉，按说明书添加糖，接着充分混合均匀，倒入剩余的水，盖好盖子，然后放进面包机，按发酵键进行发酵。等发酵完成，就可以取出放进冰箱冷藏。待酸奶稍凉后，即可饮用。

营养价值：草莓含有丰富的维生素、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、花青素等营养物质，可缓解夜盲症，促进胃肠道蠕动，改善便秘，预防痤疮和肠癌，具有维护上皮组织健康，明目养肝的功效。

香蕉酸奶是一种饮品，口味偏甜，很适合搭配面包一起食用。如果家里有面包机，做完面包，可以继续做香蕉酸奶。那香蕉酸奶怎么做呢？大家不妨往下看看：

原料：香蕉两支、酸奶500毫升、巧克力适量。

做法：把香蕉去皮切成小块，放入榨汁机中榨成香蕉泥，接着倒入杯中，留着以备用。把牛奶倒入干净的玻璃瓶，加白糖一起搅拌均匀，接着加酵母粉或者酸奶，进行发酵。发酵不需要使用电饭煲，直接用面包机即可。面包机操作简单，只要按酸奶键，就能开始发酵。等发酵完成后，在酸奶中加入香蕉泥，再在杯子上配一块香蕉做装饰，即可饮用。

营养价值：香蕉味香，富含营养，如多种微量元素和维生素，具有一定减肥功效。在印度，香蕉更被赋予”智慧之果“的称号，意为吃了香蕉能获得智慧，所以，很多人都爱吃香蕉。香蕉还具有清热润肠的功效。如果孕妇肠胃不好，经常噪热胎动不安，可以吃少量香蕉缓解。

苹果酸奶是用苹果制作的一道甜品，含有丰富的营养物质，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。如果你爱吃苹果，又想喝酸奶，可以用面包机自制苹果酸奶。下面分享正确的制作方法给大家：

材料：苹果1个、蔓越莓数颗、牛奶、发酵剂、白糖。

做法：苹果去皮，清洗干净，切成小块，放在一旁以备用。接着把装溶液的玻璃瓶清洗干净，进行杀菌消毒，再装入新鲜的牛奶、发酵剂、白糖、搅拌均匀。等搅拌好后，盖上玻璃瓶的盖子，放入面包机，进行发酵。发酵完成后，倒入苹果块，装饰一番，就成为美味的苹果酸奶了。

营养价值：苹果是一种低热量食物，营养成分可溶性大，易于人体吸收，每天吃一个，不仅平衡体内电解质，还补脑养血、宁神安眠。临床证明，让精神抑郁者闻一下苹果的香气，心情会变好。失眠者睡前闻苹果的气味，也能快速入眠。用苹果制作酸奶，能提高酸奶的营养价值，对人体有好处。