面包机全自动

面包机相比多士炉，最大的不同之处在于不止有烘烤功能，还有和面、发酵工功能，每次将物料投进去，都能做出美味的面包。市面上还有全自动面包机，整个过程由机器操作，真可谓是懒人的福音。那全自动面包机有什么特点呢？

1、操作界面简单：白色的外观，形状如胖胖的面包，表面按钮操作简单，所有操作程序化，几乎所有人一学都会用，因为只要简单按几下，就能做出热腾腾的面包。

2、可以预设时间：人性化的设计，让使用者任何时候都可以吃到新鲜的面包，只要提前预设时间，就能在到点时把面包取出，比如12小时后想吃面包，设置时间为12小时，机器就会在到达9小时的时候开始运行，花费3个小时制作。

3、采用电脑控制：将制作面包的十几道工序简单化，在使用者需要时制作出营养又健康的面包，无需担心出现安全问题，让人用得很放心。

4、能装饰家居：全自动面包机外观时尚大方，摆放在家中能起到装饰的作用，非常好看。只要拥有这款面包机，即使偶尔有客人来，都会被称赞，因为它真的很吸睛。

如果家里有台全自动面包机，你应该感到高兴，因为再也不用担心做面包了，每天都能有营养早餐吃。那全自动面包机怎么做面包呢？一起来看看吧。

1、准备好制作面包的原材料，投入面包机中，按和面键，开始和面。

2、和面完成，摸一下面团，会发现和手揉的感觉很像，但有点糊状的感觉。

3、当面包机静止不动，千万不要以为它已经做好面包了，其实它在启动发酵功能，等待面团发酵到原来的两倍大。

4、发酵完成后，就开始烘烤，等面团变成圆圆的面包，就大功告成，可以开吃了。

5、取出面包后，将面包机内桶清洗干净，去除碎屑物，然后用干布擦干，放回原来的地方，以便下次使用。

面包机能用来做很多种面包，只要掌握食谱和正确的制作方法，就能做出好吃又营养的面包。日常，大家可以收集一些食谱，再制作面包。下面分享面包机做面包的食谱和做法给大家：

奶油面包：准备特粉、鲜蛋、白砂糖、猪化油、鲜酵母、水、奶油、白糖粉，然后调制发酵面团，再分成小块，逐一搓成榄核浆，再放入面包机中烘烤。等烘烤5-6分钟后，即可取出。但取出后需要抹上奶油。通常，奶油制作方法简单，使用白糖粉和奶油来做，将它们放入搅拌机中搅拌，呈雪白色，即可摸到面包上食用。

莲蓉面包：准备特粉、鲜蛋、猪化油、白砂糖、鲜酵母、水、莲蓉，然后调制发酵面团，将其分成小块，搓圆摆放在面包机内桶中，将其醒发，接着取出加莲蓉馅，刷上一层蛋浆，送入烤炉烘烤。烘烤时间为10分钟，等面包熟后取出冷却，冷透后包装即可成为成品。

菠萝面包：准备特粉、白砂糖、鲜鸡蛋、鲜酵母，生油、泡打粉、菠萝香精等，然后把鲜鸡蛋、白砂糖、生油、香精、水倒入搅拌机中搅打，做成菠萝馅。然后把鸡蛋、面粉、水、白砂糖投入面包机内桶，启动面包机和面和发酵。等发酵好后，在面团中加入菠萝馅，搓圆放回面包机中，进行烘烤。不一会儿，菠萝面包就做好了。

咸面包很多人都爱吃，制作方法简单，一学就会。如果平时有时间，家里又有面包机，可以get起食谱和做法，回家试试。那咸面包怎么做呢？大家不妨往下看看：

材料

特粉、鲜蛋白、淡鲜奶、猪化油、白砂糖、精盐、鲜酵母、水各适量。

做法

1、先用温水将鲜酵母溶解，加入白砂糖搅拌均匀，放在室内40分钟，然后把它倒入搅拌机，加清水和白砂糖进行搅拌，记得搅拌时间不要太长，12分钟即可。接着把它放在室内静置或者用面包机发酵。

2、再用少许清水把盐稀释，和蛋白、猪化油、鲜奶、白砂糖、水一起倒入搅拌机中，开机搅拌，最后投入面粉，搅拌10分钟，倒入面包机中和面。等面团和好后，会发酵到原来的两倍大。

3、把发酵好的面团分成数小块，逐一搓圆，醒发，然后放进面包机中发酵，再在表面刷一层薄薄蛋浆，开始烘烤。烘烤时间为12分钟，熟后取出稍微冷却后即可食用。

甜餐包是一种美味的面包，小孩子特别爱吃。如果家里有小孩，大人可以做给他们吃。但做之前，先了解一下方法，这样不容易失败。那甜餐包怎么做呢？分享面包机做法给大家：

原料

特粉、鲜鸡蛋、白砂糖、精盐、鲜酵母、清水等各适量。

做法

调制面团，把发酵好的面团分成若干小块，逐一搓成长椭圆形，在其中间捏凹成腰鼓状，然后将其中一头压扁，用刀切三条线，分成四瓣，捏成金鱼尾，再将另一头捏成金鱼背，最后把面包送入面包机，醒发到原来的1.5倍再进行烘烤。等烘烤得差不多，刷上一层蛋液，继续烘烤，大约15分钟，就能成功出炉，冷透包装即成。

成品

它的外形有点像金鱼，完整无缺损，颜色金红，表面光滑，柔软湿润，咸甜适中，很好吃。