家用全自动面包机

如果每天想吃新鲜又营养的面包，需要一台新型全自动面包机。它可以制作各种花式面包，只要放好配料就能做出来。如果要选购，应该掌握面包机的选购技巧。那全自动面包机怎么选？

1、看材质

全自动面包机外壳应为PP硬塑，做工精细，接缝自然，内胆厚度适中，表面光洁，功能按键合理。这样的面包机使用寿命长，不容易损坏。

2、看品牌

选购知名品牌的全自动面包机，因为品牌与产品质量有着密切关系。通常，大品牌的产品经过多年市场检验，质量有保障。而小品牌的产品质量还不稳定，可能存在质量参差不齐的情况。所以，选购全自动面包机，选对品牌很重要。

3、看价格

市面上的全自动面包机价格有低有高，部分品牌高达上千元，但有的面包机却在200-400元之间。购买时，根据自身需求进行选择，没有必要买价格贵的面包机不可。

4、看规格

面包机规格有很多，如果是3口之家，适合选购规格小一些的面包机，但若是5口之家，适合选购规格大一些的面包机，比如900W比较合适。

5、看安全性

购买面包机，内在质量必须重视，因为这关乎它使用的安全性。好的面包机质量高，表面无机械碰伤和擦伤，面板平整，部件配合严密，使用起来安全，符合国家标准。

将全自动面包机购买回来，要使用恰当，才能发挥它的功效。使用时，还有一些事项要注意。那家用全自动面包机怎么用呢？家用全自动面包机使用注意事项有哪些呢？大家不妨往下看看：

1、刚买回来，找一个恰当的位置摆放好，通常把它摆放在干净平稳的桌面比较合适。

2、摆放好后，熟悉它的功能键，仔细查看说明书，了解正确的使用方法以及使用注意事项。

3、初次使用，应该将面包机内桶清洁干净，用干布擦干，然后运行一下，看是否正常。

4、面包机不仅能烘烤，还能和面和发酵，用它来做面包流程简单，操作便捷。

5、使用面包机过程中，如果中途要投入物料，最好查看面包机有无此功能，最好不要贸然打开机器，以免影响面包质量。

6、每次使用完都要把面包机内桶取出，清洁干净，然后擦干再放回原位。

全自动面包机买回来是用来做面包的，在制作前掌握一些食谱和注意事项，对成功制作有很大帮助。那全自动面包机怎么做面包呢？

原料

特粉、鲜蛋、猪化油、白砂糖、鲜酵母、水、鲜奶、淀粉、瓜仁、香兰素、水。

做法

1、将所有原料投入到面包机内桶，按和面键，进行和面，等程序结束后，再按发酵键进行发酵。

2、把发酵好的面团取出，按规格大小分成若干份，逐一搓成圆形，然后等配料做好后加配料。

3、准备配料，把鲜鸡蛋、鲜奶、香兰素和水搅拌均匀，再投入生粉、澄面搅拌均匀，调和糊状。另外把剩余的水倒入锅中，加白砂糖搅拌，均匀后就可以做成了。

4、把配料包入面包团中，搓成圆形，摆放进面包机进行烘烤，大约13-15分钟就烘烤完成。

5、面包做好后，从内桶中取出，清洁干净，用干布擦干底部，放回面包机内，也可以打开盖子吹干。

日常，不仅能用家里的面包机做面包，还能做蛋糕。通常，蛋糕制作方法简单。那家用全自动面包机怎么做蛋糕呢？分享流程给大家：

原料

鲜鸡蛋、白砂糖、特粉、生粉、瓜仁、花生油、清水各适量。

做法

1、把鸡蛋液、白砂糖投入打蛋机中搅打，达到糖粒融化，蛋浆色泽转白，加入清水，继续搅打，直到蛋浆体积膨胀，比原来体积增加3倍。

2、停机，把它倒出在粉桶中，然后将特粉、生粉用筛子徐徐筛入，轻轻搅拌，调和成蛋糊。

3、调糊时，不要使劲搅拌，搅拌时间也不能太长，否则蛋糊就会生成大量面筋，影响制品起发膨松。

4、用花生油把面包机内桶抹一下，倒入蛋糊，然后按烘烤键进行烘烤。烘烤时必须严格把控温度，因为若温度过高，极易把蛋糕烤焦，过低则会使蛋糕色泽不鲜。

5、等蛋糕烤制表面上色，趁热取出，倒扣在案板上，按规格大小切成小块，完全冷却后即可食用。

蛋挞是很多人喜欢吃的甜品，色泽金黄，酥甜嫩滑，滋润可口，蛋香浓郁，风味独特。那蛋挞怎么做呢？下面分享全自动面包机做蛋挞的方法：

原料

皮料有特粉、鲜蛋、冷开水；酥料有特粉和猪化油；馅料有白砂糖、鲜鸡蛋、清水。

做法

1、先将鲜鸡蛋冲洗干净，晾干去壳，再把蛋液加冷开水往顺时针方法搅打，直到蛋液起发，并有白色泡沫堆积起来。

2、把面粉倒在案板上，中间倒入蛋液，和面，或者也可以直接把它们倒入面包机中，按和面键进行和面。

3、将酥料的特粉倒在案板上，加入猪化油，搅拌均匀，用力擦透并揉合成团即成油酥。油酥面团软硬要与水皮面团相应，以免包酥后皮酥脱离。

4、先把馅料中的鲜鸡蛋清洗干净去壳，再把蛋液搅打起来，然后加糖，一起搅拌。

5、将水皮弄成厚薄适宜的四方形，铺上油酥，摊平，将皮边向内融合，两头对折起来，再弄成四方形，反复制作两次，最后弄成厚薄均匀的大酥片，然后用空心花边筒弄成饼皮，放入铁皮花盏杯内，再灌入馅心，放入面包机中烘烤。