水晶虾仁的做法

水晶虾仁的做法很多,搭配不同的食材可以烹制出精致,美味的菜肴.水晶虾仁的营养价值很高,处理方式简单方便,妈妈们可以做给孩子们吃.水晶虾仁怎么做好吃?下面妈网百科给大家介绍一下水晶虾仁的做法.
水晶虾仁的做法

与不同食材搭配,水晶虾仁的做法也不同。水晶虾仁是非常不挑小伙伴的食材,水晶虾仁搭配鱼翅、鲍鱼可制成矜贵的海鲜鱼翅羹;水晶虾仁搭配小白菜,可制成精致爽口的白菜虾仁。不管放在哪里,水晶虾仁都可以提升整道菜肴的格调。下面就向大家介绍几款水晶虾仁的做法:

西兰花炒水晶虾仁

材料:100g西兰花,100g水晶虾仁,15g大蒜,15g红辣椒

调料:1g鸡精,3g盐,15g料酒,10g植物油

做法:

1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花,粗茎厚切,大小刚好入口即可;

2、将水煮沸,加入少许盐,把切好的西兰花倒入水中,稍微焯烫,再捞起来,用冷开水淋一下,沥干水,放在一旁备用;

3、将红辣椒对半切开,去除里面的辣椒籽和茎,将红辣椒切成四分之一指甲片大小的辣椒粒,放一边待用;

4、将蒜切碎,开火,倒油,将蒜粒小爆一会儿;

5、将辣椒和水晶虾仁放入锅中,用中火炒至水晶虾仁蜷缩起来,倒入少许料酒,继续炒;

6、将西兰花倒入水晶虾仁中,开大火,迅速爆炒,加盐、加鸡精,炒匀,即可上碟。

玉子水晶虾仁

材料:500g日本豆腐,100g水晶虾仁,30g青豆

调料:3g盐,10g酱油,10g香油, 少许淀粉

做法:

1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出,放在砧板上;

2、将日本豆腐切段,每段约1.5cm的厚度;

3、将切好的日本豆腐,整齐地摆放在碟子里,每块日本豆腐上,摆放一只水晶虾仁,在碟子周围撒上青豆作为装饰,再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐;

4、在锅里倒入适量的水,放上铁架,将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上 ,盖上锅盖,蒸3-5分钟;

5、打开锅盖,将碟子拿出,用小碗将碟子里的水倒出;

6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀,倒入锅中,添加少许酱油调成芡,用小火煮一会儿,即可;

7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子水晶虾仁上,即可上桌。

水晶虾仁虽然经过特殊的处理,但仍然保留虾的鲜甜和营养,所以水晶虾仁的营养价值不容小觑。水晶虾仁是虾,具有虾蛋白质高,但热量和脂肪含量很低的特点。因此,用虾加工而成的水晶虾仁是不少女生的最爱。水晶虾仁鲜甜爽口,又吃不胖,不单女生爱,小朋友也很爱吃。

水晶虾仁含有可以调节心血管的镁元素,可以保护心脏,减少血液中的胆固醇含量,扩张动脉血管,防止动脉血管硬化,所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

水晶虾仁中的虾青素,是很有效的抗氧化剂,可以延缓皮肤衰老。而且据研究表面,虾青素还可以消除时差。对于经常全球各国飞,脚不着地的人士,多吃水晶虾仁,可以缓解时差带来的作息不正常。

水晶虾仁爽口,弹牙,吃起来又方便,是不少儿童的最爱。不管是自己做的水晶虾仁,还是市场买的水晶虾仁,经过加工之后,用于烹制菜肴都美味可口,用来招待客人,也美观大方。但水晶虾仁的食用禁忌,你又知道多少呢?一不小心,水晶虾仁可能就会佳肴变毒药哦!

下面妈网百科就给大家恶补一下水晶虾仁的食用禁忌。

1、水晶虾仁不能和猪肉同吃,虾仁和猪肉一起吃会有损精气,所以不要将水晶虾仁和猪肉同做。

2、水晶虾仁不能和富含维生素C的食材同吃。虾仁与维生素C结合,会生成三价砷,就是我们常说的砒霜,可能会危及人的生命安全。所以凡是维生素C含量高的食材都不能与水晶虾仁一起食用。

3、上火、体内有炎症的人士避免吃水晶虾仁。虾属于发物,所以身体有热毒、炎症未清的人要尽少吃水晶虾仁。

4、对蛋白质过敏,对虾过敏,对海鲜过敏的人不能吃水晶虾仁。水晶虾仁是虾,属于海鲜或河鲜,且蛋白质很高。对虾,对海鲜,对蛋白质过敏的人吃了,会起红疹,出现过敏的症状。

5、患有皮肤疥癣、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎的人士忌吃水晶虾仁。水晶虾仁是由虾加工而成,所以是发物。皮炎、过敏等患者吃了,会加重病情。

水晶虾仁好吃,所以不少妈妈都想学着自己**水晶虾仁。**的水晶虾仁,吃起来安心又健康。但水晶虾仁并不是简单的去头、去尾、剥壳,那么容易。想要将虾仁做得口感爽脆,看起来晶莹透亮,是有技巧的。下面就教大家水晶虾仁怎么做好吃又好看!

1、将新鲜虾,剥壳,去头,去尾巴,用牙签将中间的肠子挑出;

2、用食用碱将洗干净的虾仁腌制一会儿,再用清水冲过干净;

3、将食盐、生粉、料酒与虾仁一起搅浑,用手抓均匀;

4、倒入少许食用油,即可。

经过上述步骤制作出来的水晶虾仁,虾身透亮,有光泽。一次性可以稍微做多点,放冰箱里,可保鲜4-7天,平时用来炒菜、炒饭、做汤羹都很方便。

水晶虾仁可以用来给孩子炒饭、炒菜、或者做粥吃!如果是要做给还没长齐牙的宝宝食用,最好的方法就是将水晶虾仁剁碎煲成粥,既好消化,又好吸收。

下面就给大家介绍一下水晶虾仁粥的煮法:

材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油

做法:

1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;

2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;

3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;

4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;

5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。

孩子从小食用多种食材,有助于孩子均衡饮食。水晶虾仁含有丰富的钙、磷等元素,有助于孩子的骨骼生长,可以让孩子快高长大。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。