大西米
大西米程球形，大小如黄豆，白色，煮熟后色晶莹，多用于制作甜的羹汤等。大西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉混合加工而成的圆珠形粉粒。大西米比小西米体积大，所以较难煮熟。大西米不是靠发大，所以关于大西米怎么发的问题，应理解为大西米是怎么煮的晶莹剔透。大西米比小西米口感更劲道，所以一般用来做甜品的比较多。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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