猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的药物功效在我国古代就已经被发现，经过无数的实验，证实了猕猴桃果及其根的功效。

猕猴桃果：酸、甘，寒。

功能主治：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。 　　根和根皮：苦、涩，寒。

功能主治：用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。

除此之外呢，猕猴桃还有着预防癌症、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老、减肥健美、增强免疫功能、预防抑郁症等多种作用。

如此美味而又营养丰富的猕猴桃，可以怎么吃呢？

1、生食。可以选择在流水中清洗然后浸泡五分钟，将表皮细毛洗净后食用，也可以切半后用勺子挖取吃。

2、榨汁。去皮后放入榨汁机中榨汁，可加入蜂蜜等。

3、晾晒成果脯。猕猴桃干携带方便，口感清爽，是十分受欢迎的果脯之一。

猕猴桃是原产于中国的古老野生藤本果树。唐代《本草拾遗》一书中是这样记载猕猴桃的：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等”。而明代名医李时珍的著作《本草纲目》中这样提到猕猴桃“其形如梨，其色如酒色而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为阳桃”。这些古书记载显示，至少在一千二百多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。 　　而猕猴桃猕作为果树栽培并成为商品是在20世纪三四十年代的新西兰。1940年，作为新型水果的猕猴桃在新西兰北岛的几个果园有了可观的产量。经过一段时间的栽培选育，又育出大果品种，1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。就这样，由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。