煮毛豆怎么入味

豆制食品一直被誉为生活中的营养小天使,不论是美味的菜肴,还是营养的早餐,它都能多彩多姿的出现在你的面前。毛豆就是一种非常营养的食材,新鲜的毛豆煮着吃是极好的,不过煮毛豆怎么入味呢?不入味的毛豆那滋味可别提了。妈网百科将为你详细介绍煮毛豆怎么入味,煮毛豆多长时间等内容,精彩不停,赶紧来围观吧!
煮毛豆怎么入味

所有的美食自然是入自己的嘴才最好吃,而小小的毛豆也能做出大花样哦。将毛豆用水煮熟后,不仅能当中小菜入饭,还能当做零食来吃哦。不过很多人表示煮毛豆太清淡了,完全没有味道,今天妈网百科就教大家煮毛豆怎么入味,包你一击必中!

Q:煮毛豆怎么入味?

A:煮毛豆之前就要先用剪刀将毛豆的两端去掉,一般做煮毛豆,如果什么佐料都不放,煮出来吃时,呷在口中,无有咸淡,只有豆香。要想入味可以多煮一会,煮到烂为止。煮完以后多泡一会就入味了。不泡肯定不行的,茶叶蛋也要泡才能入味道理一样。味道适中了就拿出来,不然就该咸了。不过晚上一定捞出来放冰箱里,不然很容易酸的夏天。放点花椒,大料,另外盐要多放一些,最好是汤尝起来有一些咸那种,因为毛豆还有一层皮哦。

很多人以为煮毛豆只是简单的让毛豆煮熟就可以,但是毛豆的味道主要试盐水泡的,煮的时间不能长,否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里。那么问题来了,煮毛豆多长时间好呢?

Q:煮毛豆多长时间?

A:一般煮毛豆将毛豆角凉水下锅,煮开后10分钟左右就ok了,可放花椒6、7粒,八角一个瓣,盐即可开吃啦!不过在煮毛豆的时候水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想。

妈网百科叨叨叨:煮毛豆的时间很短,短到你还来不及思考就已经闻到味道了,赶紧往下看煮毛豆的做法,动起手来吧!

一般到毛豆上市的季节,武汉大街小巷都会看见它的身影。毛豆营养价值丰富,具有清热解毒的功效,为夏令佳肴。毛豆大家都会煮,不过不熟的毛豆会影响身体健康。那么煮毛豆怎么煮好吃呢?

煮毛豆

食材:毛豆,皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶,盐。

做法:

1、先准备上述所需食材;

2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水;

3、锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟;

4、待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾;

5、煮5-8分钟,我煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟,关火,浸泡几个小时待入味后即可食用!

很多人发现,毛豆还没煮之前,翠绿翠绿的,看着就让人眼前一亮。可是煮过之后竟然变成了灰绿色。像中毒一样,你还在感叹温度是一把杀豆刀?别心塞,妈网百科教你怎样煮毛豆不变色哦!

Q:怎样煮毛豆不变色?

A:要想煮出来的毛豆依旧翠绿可人,只要注意以下三点:水开后再下毛豆;滴几滴油;不要盖盖。即可做出色泽亮丽的美味毛豆哦。简单来说,就是在煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,并且在水开后滴几滴油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键!

毛豆营养丰富,味道鲜美,用来煮着吃既简单又美味。新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。不过,并不是每个人都能吃毛豆的哦,幼儿、尿毒症患者是需要忌食的。那么饮食需要特别注意的孕妈妈们呢?一起来看看孕妇可以吃煮毛豆吗?

Q:孕妇可以吃煮毛豆吗?

A:孕妇是可以吃煮毛豆的,目前还没有任何研究表明吃毛豆对孕妇有什么不好的影响。所以不用再怀疑孕妇能不能吃毛豆了,放心的吃吧,五谷杂粮本来就应该替换着吃的吗。孕妇是可以吃毛豆的。并且女性吃毛豆还能起到养颜润肤的作用。有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用哦。

妈网百科叨叨叨:煮毛豆的营养还是很不错的,不过孕妈妈们在吃毛豆的时候要注意,毛豆一般会加很多香料的,大家注意少放些卤料就行啦。

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