狗肉怎么去腥

腊八过去了,有没有回家吃碗暖暖的腊八粥呢?很多地区现在也纷纷飘雪,在白雪皑皑的日子里吃点肉肉进补也是极好的。到了冬天,俨然是吃肉进行时,屋子里热汤蒸腾,大伙围在一块打边炉,吃火锅,这画面有些让人动容。不过肉肉都比较腥,例如狗肉,不好好去腥都不能愉快开吃了。下面介绍几种给狗肉去腥的方法,快步走起!
狗肉怎么去腥

除了据牛排,吃鹅肝,其实我们还能找到很多美味的肉食,例如羊肉、狗肉以及各种海鲜,怕是舌尖特别留恋这滋味,所以冬天打火锅吃肉肉成为一种习惯。不过吃肉肉可是会长肉肉呢,不能多吃,否则等屯好秋膘之后就没法愉快玩耍了。话说回来,吃狗肉的时候,宝妈们是怎么去腥的呢?

狗肉有种腥腥的气味,而且比较重,女孩纸可能从出生到结婚生子都不会去尝试,这倒也不是矫情。不过你不吃,也得做给别人吃,做女儿做老婆做妈妈也是不容易的。家里来了好朋友,说想吃狗肉,你也得帮忙弄弄。好在狗肉去腥也不难,一起看看。

加入白酒去腥。狗肉洗净之后,用白酒腌制一下,2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉,泡大约2个小时就ok了。

啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样,也是倒入啤酒腌制3个小时。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美,做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招。

陈皮、老姜以及禾杆草。禾杆草其实就是干了的禾苗,有点难找。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉,这样也能去掉腥味。

从祖先们开始吃熟食,学会生火气,咱们的日子也注定会变得不一样,更加的活色生香。对于狗肉的吃法,可能最简单的方法其实是烤着吃,直接将狗肉架在架子上烧烤着吃,现在有了锅,有了各种工具材料,咱们对食物的味道也有了新的追求。一些人家可能会将自家的狗狗宰了吃,狗牙就给小朋友们戴着,据说能保平安。狗肉呢,可以腊着吃,可以炒着吃,也可以用来打火锅。

【腊狗肉】

食材:狗肉。

调料:葱、料酒、盐、五香粉、油。

步骤:

1、狗肉洗净后,装在小盘子里沥干水分。

2、狗肉上倒入料酒、盐以及五香粉腌制一下,撒上葱花。

3、腌制2-3天左右,将狗肉挂起来放在太阳底下晒干,如果没有太阳的话就用火熏干。

4、晒得差不多了,将狗肉放在锅里面上蒸2个小时,而后挂起来晾干基本上就做好了。

5、吃腊狗肉也简单,炒一炒,倒入一些姜丝、蒜以及辣椒翻炒就ok了,油放一点就可以了哦。

【狗肉火锅】

食材:狗肉、干辣椒、姜、葱。

调料:高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。

步骤:

1、狗肉洗净哦,泡出血水后切成小块,然后放入沸水锅里焯几分钟,捞起后装在小盘里沥干水分哦。

2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉,这个时间接着清洗各种食材哦,香料、姜、葱都要洗净。

3、准备炒锅,倒入油,放入狗肉翻炒,加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒,加入适量的水煮入味,然后大火收汁。

4、准备汤锅,放入葱花和姜片,干辣椒、桂皮、茴香都倒进去,然后倒入适量清水,放入狗肉,大火煮开后后转小火炖2个小时。

5、之后将狗肉放入另一个锅里面就可以开始打火锅了,可以用鸡汤作为汤底哈。

【干锅狗肉】

食材:熟狗肉、葱、姜、蒜、红椒、八角、桂皮、萝卜、芹菜、洋葱、香菜。

调料:老抽、料酒、糖、猪油、豆瓣酱、味精。

步骤:

1、熟狗肉切好片哦,装在小碟子里备用。

2、姜、葱、蒜洗净哦,分别切段,切片以及拍扁。

3、萝卜、芹菜以及洋葱洗净哦,都切片哈。

4、锅中倒入适量的猪油,加入适量清水,放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮,接着倒入狗肉翻炒。

5、炒到差不多的时候,加入老抽、料酒、洋葱以及糖,均匀翻炒。

6、砂锅一个,放入芹菜和萝卜,将炒锅里的材料全部倒入砂锅里面,加入适量的 水,小火慢炖半个小时。

7、最后大火收汁,放入鸡精调味,撒上香菜就可以开吃了。

狗肉是很多人喜欢吃的一道美食,对身体有非常好的滋补作用。如果你有营养不良症状,那么来盘狗肉吧,补充点蛋白质,让自己的身体抵抗力更棒。

听说吃狗肉能壮阳,吃了身体暖乎乎,这是真的吗?其实这是假的。狗肉其实和其它肉肉营养都是差不多的,没有大家说的那么神奇,顶多就是补充蛋白质,提供点能量。传说在真相面前总是不堪一击的,不好意思,妈网百科又真相了!

补充蛋白质。狗肉中的蛋白质比较丰富,如果近段时间加班多、身体虚弱,没能好好休息的话,补充点蛋白质是极好的。此外,狗肉还含有维生素A、维生素E、维生素B以及一些矿物质,吃点也是能给咱们身体提供一定的营养支持的,不过狗狗是咱们的小伙伴,最好是不吃啦。

那么狗肉吃多少比较合适呢?

吃狗肉要吃对时间,夏天吃作死!

三伏天有吃狗肉的习惯,这种天气吃狗肉小心鼻血哗啦呼啦留个不停哈。贴秋膘的最佳时间是秋冬,非要吃狗肉的话也要找对时间,而且不能吃多,毕竟狗肉是比较滋补的,吃多了照样上火。

狗肉吃多少合适,一年一次可好?其实不吃更好。

妈网百科唠叨一句哈,其实我们最好不要吃狗肉。一年吃一次可好?最好是不长期吃,不像鸡肉和猪肉这些肉类可以经常吃,狗肉的话要担心吃多了上火,会不会吃到不健康的狗肉,担心吃狗肉会被人嫌弃。吃狗肉也是负担感满满的呢。

90后也当爹妈了,这群人中应该比较少人会吃狗肉,所以他们的后代也没有吃狗肉这个概念,其实说这个也无非是想提醒大家,越来越多的宠物狗陪伴着我们,他们是值得被保护和珍惜的,狗狗不能吃。不管你吃不吃,也无法阻止其他人吃,这个不是简单的道德捆绑就能解决的,事实上我们只能希望更多人不吃。

要吃狗肉的话,也是要注意,一些人是不能吃狗肉的呢。刚和病魔决斗赢了的筒子不能马上吃狗肉补身,肠胃还是比较虚弱的,难以消化的食物尽量不吃。此外,有腹泻、中风后遗症、心脏病以及高血压等筒子都不能吃,生病了最好不要吃狗肉。

肝火旺盛筒子也不要吃,这群孩纸很容易上火,平时的饮食要注意不要吃燥热的食物,尽量清凉一点。准妈妈是不适合吃狗肉的,首先是味道比较冲,孕期对于气味的忍耐度是比较低的,稍稍不妥当又开始呕个不停了。新妈妈想吃的话吃一点就好了,小宝宝自然是不能吃的了。

最后,提醒大家一句,吃狗肉时,茶叶、鲤鱼以及大蒜是不能和狗肉同台吃饭的,大家要注意哦,吃狗肉的时候要避开这些雷区。

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