虫草花排骨汤功效

虫草花排骨汤不仅好看好吃好喝，而且还很有营养哦！接下来，我们来了解一下它的功效。

1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、虫草花排骨汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

3、虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

其实虫草花排骨汤的做法并不复杂，所需要的物料也很容易买得到。接下来，有兴趣的朋友可以把做法抄下来，在家尝试着做哦！

主料：排骨适量、虫草花适量；

辅料：水适量；

调料：盐适量；

虫草花排骨汤的做法：

1、准备好虫草花跟排骨。

2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。

3、洗净高压锅，倒入排骨。

4、再倒入虫草花。

5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。

6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

虽然说虫草花排骨汤的制作难度系数并不高，但是想家人能够享受到美味可口的汤品，还是需要花费一些心思的。虫草花排骨汤怎么做好吃？我们来看看吧！

1、泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的（好比洗、炖冬菇一样有颜色）。

2、在熬汤前，要将排骨焯水，这样做可以去除排骨的血沫。

3、如果时间允许，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可。

4、倒入少许盐调味即可出锅，其他均不用

做好的虫草花排骨汤，鲜美，但不油腻很好喝，排骨表面都有了虫草花淡淡的橘黄的。排骨软烂。虫草花因为放的晚，吃起来很劲道，口感很好。

亲，记得哦，我国饮食文化博大精深，所以对于部分食材，还是有其需要注意的地方。那么，喝虫草花排骨汤的注意事项有哪些？我们这就来了解一下哦！

1、虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的（好比洗、炖冬菇一样有颜色）。

2、糖尿病人不宜多喝排骨汤。这是因为糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。

3、虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

一般来说虫草花排骨汤适宜一般人群，尤其适宜于气血不足，阴虚纳差者。

虫草花汤的禁忌人群：

1、脑力劳动者者，亚健康人群。

2、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。

3、腰膝酸痛、肾功能差。

4、面部色斑、晦暗。

5、年老体弱、病后体衰、产后体虚者。