微波炉饭盒,顾名思义,就是能放进微波炉加热的容器,要具有耐高温、微波穿透性好、无毒无害的特点。那哪种材质的饭盒符合条件呢?微波炉用哪种饭盒好?
1、玻璃饭盒
玻璃品种很多,如耐热玻璃、硼硅玻璃等,都能耐高温,可以放进微波炉中作烹调容器用。但这种饭盒不能直接烘烤,当烹调温度有可能超过135度时,最好使用微晶玻璃饭盒。
2、陶瓷饭盒
国内的餐具绝大多数是用陶瓷材料制成的碗、盘、锅等容器。一般的陶瓷饭盒可以用于微波再加热,如果有金边或金属环绕的,必须注意。
3、塑料饭盒
塑料的品种也很多,尤其是它们的电气性能和耐热性,相差很大。大多数能存食物的塑料可用于再热食物,使其达到60度左右的食用温度。聚乙烯、聚苯乙烯的制成品不耐高温,烹调食物时会融化。聚丙烯,尤其是增强聚丙烯,可耐高温130度左右。
3、纸制饭盒
纸盘可用于微波炉,作短时间的加热。而且纸饭盒价格便宜,一次性使用非常方便,省去了洗刷的麻烦。如果是白色,更为安全和卫生。
市面上,随处可见各种微波炉饭盒,分别出自不同的品牌。但并非所有品牌的微波炉饭盒都好。那哪个牌子的饭盒好呢?下面推荐几个给大家(仅供参考):
1、乐扣乐扣
韩国乐扣乐扣株式会社是生产新概念乐扣乐扣保鲜盒的专业企业,自1985年设立之后,开始生产600多种生活用品。自1997年之后,开始生产新概念四面锁扣保鲜盒,产品遍布了10多万个销售网点,占据韩国保鲜盒市场60%,受到韩国绝大多数消费者青睐的保鲜盒产品。自2004年进入中国市场,很快成为深受中国消费者信任和喜爱的保鲜盒品牌,并在2006年荣获“中国保鲜盒市场用户满意度第一品牌”称号。
2、特百惠
特百惠有限公司是便当盒十大品牌,由大型跨国集团企业拥有,已超70年历史。该公司在15 个国家设立了生产基地,产品畅销全球100多个国家。自保鲜盒开始销售后,深受消费者欢迎,为消费者储备、盛装食物带来便利。
3、茶花
福建茶花家居塑料用品有限公司前身是成立于1997年的福州远洋塑料用品有限公司,是一家专业从事塑料日用品设计、开发、生产、销售的民营企业。公司目前拥有3个大型生产基地,共占地200多亩,员工1500余人,年生产能力达4万吨以上。公司“茶花”商标荣获中国驰名商标,生产的“茶花”牌产品,连续8年销售业绩稳居国内主流终端卖场行业第一,公认为中国家居塑料制品行业的龙头企业。
在购买微波炉饭盒时,需要甄别的方面比较多,最好掌握一定的方法,这样才能买对产品,长久使用。那微波炉饭盒怎么选呢?以下要点需注意:
1、密封性好:虽然放进微波炉的容器不能是密闭容器,但饭盒有盖子,只要把盖子打开,就能正常使用。在选择时,要注意其密封性,这样更利于食物的后期保存。
2、健康安全:饭盒最好采用耐热的玻璃或绿色环保的材料制成,不能含有汞、铅、镉、PVC等有害物质,不然可能在高温下会稀释出对人体不利的物质。
3、耐热性强:可长期耐高温,能在微波炉中使用,且在高温下也不会变形。
4、异味永不残留:即使用它来装味道浓的食物,清洁后也不会留下难闻的气味。
5、抗磨损性强:长时间放在微波炉中使用,不会因触碰到硬物而有刮痕,使用寿命长。
6、外观精美:盒身明亮透彻,可观察到里面装的食物,最好能有像水晶般的外观,让餐桌美食与美丽共存。
放进微波炉的饭盒,经常要用到。在使用过程中,一些事项是需要注意的。如果不注意,很容易误入坑中。具体如下:
1、把塑料饭盒放进微波炉中加热,要注意调整加热时间,不能太长,不然可能会变形,建议2-3分钟即可。
2、饭盒中盛装的食物也要多加注意,尽量不要选绿叶蔬菜或凉拌菜,因为它们内含硝酸盐,时间一长就会有不利于人体健康的物质出现,而且,加热后营养易流失。
3、米饭煮好,用饭盒装着,第二天用微波炉加热比较合适,尽量不要选择馒头、饼类作为主食,不然会变干。
4、油脂含量多的食物不宜放进微波炉,因为即使用盒子装着,在高温下也容易出现油滴飞溅的情况,容易损坏炉腔。
5、便当盒内的饭菜最好分开存放,比如主食与配菜、水果等要装进不同隔层。
6、饭盒要定期更换,因为经常受热,内部分子会发生改变,若持续使用,可能会释放出有害物质。
为了盛放烹饪后的温度非常高的食品,容器不受损坏和破裂,所以必须选用耐热性高的,例如玻璃应选耐热玻璃,陶瓷应选耐热陶瓷,塑料应选耐热在120度以上的饭盒来使用。它们都适合长时间烹饪,而一般的玻璃器皿、陶瓷饭盒等只能作短时间加热用。
使用前,最好做进一步测试,判定饭盒能用于微波炉。给大家介绍一个简单的方法,就是将饭盒放进微波炉中,不盛放任何食物,用高功率加热60秒。如果饭盒摸上去不发热,则适合用于微波炉,反之,则不适合用于微波炉。
但试验时,千万要注意,开机时间不要太长,因为空的器皿放入炉内加热,相当于空载。微波炉空载运行过长时间,磁控管易损坏。此外,还要注意微波炉饭盒的形状最好是宽口圆形和浅直角边的形状,这样能使食物加热均匀,速度更快。