微波炉和光波炉

微波炉是一种用微波加热食物的炊具,由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成,运行时能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,使食物不断吸收微波,产生热量。光波炉是微波炉的升级版,与微波炉的原理不同。那微波炉和光波炉区别在哪呢?购买微波炉好还是光波炉好?下面一起来看看吧。
微波炉和光波炉

微波炉发射的电磁波,能够使食物内部分子发生震荡,使食物的温度在短时间内集聚上升。而光波炉在微波炉的基础上,同时利用了光波和微波,综合对食物进行加热。两者存在不同之处,不过在了解前应熟知两者的加热原理。

微波炉加热原理

家用的微波炉是将通用的电能转变为超高频的电磁波,并在炉腔内被食物吸收而对食物加热。随着各种多功能微波炉和微波烹饪技术的推广,微波炉的购买率和使用率越来越高。它具有节能、卫生、方便、快速、安全等优点,是现代厨房必备的实用炊具之一。

光波炉加热原理

光波炉在炉腔内增设了光波发射器和光波放射器,能巧妙利用光波和微波,达到最佳的加热效果,而且大大提高了加热效率,能最大程度保持食物的营养成分,减少水分丧失。不过,光波是微波炉的辅助,所以,加热主要还是以微波为主。很多人就是看中它兼容了微波炉的功能,又比微波炉更实用才购买的。

虽然微波炉和光波炉的功效差不多,但两者还是有所区别,应区分开来,这样更利于自身选购。那微波炉好还是光波炉好呢?买家电要注意什么?

家用微波炉在美国和日本已经相当普及,在东南亚国家也迅速推广开。在我国,随着人们居民条件的改善,已经有很多人家中有微波炉。各式各样的微波炉也进入寻常人家。但有的人仍然没购买,因为对其不是很了解。其实,微波炉是一种利用微波炉加热的炊具。放置在里面的食物受到微波辐射时,它内部的分子将吸收微波炉能量转变成热能,使温度升高,以获得加热。

而光波炉又叫光波微波炉,和微波炉最大的区别在于不同的加热方式。家用微波炉内部的烧烤管为石英管,热效率不太高。而光波炉内部的烧烤管为光波管,能迅速升温和冷却,加热效率高,而且不会改变食物的色泽,能最大程序保留食物的营养成分。但光波炉比微波炉价格高,因为所使用的光波管成本也更高。

其实,无论是买光波炉还是微波炉,只要适合自身,能满足自身需求的都是好的。在选购时,只要认真大品牌,仔细辨别质量,将不会被别人坑。不过,自己最好也掌握一些知识,以免糊里糊涂买错。

将微波炉购买回家,第一时间是拆箱检查各零部件是否齐全,安装好后查看说明书,并按要求操作一遍。光波炉亦如此,操作流程简单,只要认真看说明,都能快速掌握技巧。不过,为了避免糊涂人乱用,还是得分享两者的使用方法给大家(仅供参考):

微波炉使用方法

插上电源插头,将需要加热的食物用容器装着,放入转盘中,关上炉门,然后把功率调节器的旋钮调到所需的功率位置上,再把定时器的旋钮调到合适的位置上。等微波炉开始工作后,站在1米外。当定时器的报警铃响时,表示微波炉停止工作,可以正常取物。

光波炉使用方法

把食物放置在专用的容器内,盖上炉头,插上电源插头,把定时器和温控器旋钮调整到恰当的位置,按启动键正式启动。当提示灯亮时,证明光波炉进入工作状态,在此期间,不要取物,一直等旋钮回到O位,再将食物取出。需注意的是,等容器冷却后,最好用布擦拭干净。

使用一段时间,发现家电表面和内部都脏兮兮的,需要做清洁。因为长期不清洁,污垢太多,不仅会污染食物,还会污染炉腔,导致炉腔内部零部件运行速度变慢。那微波炉怎么清洁呢?光波炉清洁方法有哪些?下面一起来看看吧。

1、准备一条干净的抹布和一瓶清洁液,先断电再开始擦拭,自上而下,由表到里。

2、擦拭时,应把控力度,不要力度太大,以免造成表面损坏,也不能用硬物刮,以免出现刮痕。

3、每次擦拭完,都用干布再擦一遍,确保无水迹残留,同时也避免水留在器件中,引起生锈。

4、清洁过程中,尤其要注意的是,不能用强酸强碱性清洁液,也不能用低啊有腐蚀性的溶剂。

5、等清洁完后,打开炉门,放在通风良好的地方,等它变干,但不能在阳光下暴晒。

6、建议每月清洁一次,如果有时间,应在每次使用完后都清洁一次,这样才能保持它常新常用。

使用微波炉和光波炉烹调食物,是很正常的事。但它们也有自己的“脾性”,应提前掌握。那烹调食物时要注意什么呢?哪些禁忌事项需留心?

1、 耐高温的容器才能放进微波炉,如果选择高火力,还不能是塑料等容器,需要陶瓷、玻璃等,以免塑料直接融化。需提醒大家的是,金属或带有金属的容器不能放进微波炉,因为这些容器对微波有反射作用,易造成炉腔损坏,并直接影响食物的加热。

2、若烹调从冰箱冷藏室取出的食物,应先解冻。解冻时,注意使用微波低功率档,一次性不要放太多。如果肉太厚,需要切成片,或者翻转。当食物解冻到一半,为防止部分食物解冻不完全,可以把需要继续解冻的部分切下来,继续加热。

3、忌用光波炉加热密封的罐装食品,因为罐内温度高,持续膨胀,容易引起爆炸。此外,带壳的食物也不能用光波炉加热,例如花生等。若是要解冻,也应在壳子上戳几个小洞。

4、忌用光波炉油炸食品,因为油炸食物容易出现飞油的情况,污染炉腔,所以油炸食品一般要求缓缓加热。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。