微波炉菜谱大全

使用微波炉做菜，8分钟能搞定肉菜，5分钟能搞定素菜，即使你再忙，也能抽空做来自己吃。那微波炉能做哪些菜式呢？看看微波炉菜谱吧。

炒油菜

原料：油菜250克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法：将油菜洗干净切段，加入调料并搅拌均匀，装入盘中，罩上保鲜膜，放进微波炉，用高火加热2分钟，再搅拌一次，再加热2分钟即可。

炒莴笋

原料：莴笋250克、色拉油2汤匙、葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法：把莴笋洗净切片，用盐腌制5分钟，沥去盐水，将葱切成葱花备用。然后将莴笋装入盘中，加入葱花、味精、色拉油、搅拌均匀，盖上保鲜膜，用高火加热3分钟即可。

青椒炒花生

原料：青椒2个、生花生75克、里脊肉150克、酱油适量、干淀粉0.5汤勺、盐少许、油少许、蒜头3瓣。

做法：里脊肉切成1厘米的小丁块，放在碗中，加入调料搅拌均匀以备用。青椒洗干净切丁，蒜瓣洗干净去膜，花生洗干净放在碗中。然后用微波高段火力炸4分钟，取出晾凉，去膜备用。再取一个盘子，放入肉丁和油，拌开后，加上蒜头，覆胶膜，以微波高段火力烹调3分钟，取出放入青椒丁和盐，加盖，再以微波高段火力烹调3分钟，撒上花生即可。

微波炉除了能做各式好吃的菜外，还能做家常菜。如果你是一个贤惠的女人，不妨学学。以下是妈网分享给大家的菜谱，速get：

菜心香菇

原料：水发香菇100克、青菜心150克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精2茶匙、高汤1杯。

做法：青菜心洗净用水烫后，加盐、味精拌和，放入盘周围。水发香菇洗后去根，放入碗中，倒入高汤用高火煮沸1分钟，捞出加入盐和味精，放入盘中间。再淋入色拉油后，罩上保鲜膜，用高火加热3分钟即可。

素炒菠菜

原料：菠菜300克、蒜头3瓣、盐1茶勺、油3汤勺。

做法：蒜头拍松加油，用高功率爆香2分钟以备用。然后把菠菜洗干净切段，放在耐热的袋子中，加盐和爆香的蒜头和油，把袋口扎起，用高功率加热3分钟，取出倒入盘中，即可食用。

丝瓜炒面筋

原料：丝瓜2条、罐头面筋1听、姜茸1.5汤勺、熟猪油3汤勺、盐1茶勺、味精少许。

做法：取一碗，放入姜茸，熟猪油和味精，以微波高段火力爆香2分钟以备用。丝瓜洗干净去皮，切滚刀片放置在锅中，加入爆香的调料、面筋、罐头汁液和盐，加盖以高段火力烹调6分钟即可。

想吃各种好吃的菜，又苦于不会变换菜式，不妨收集一些菜谱，认真学学微波炉的做法。那怎么用微波炉做菜呢？适合用微波炉做的菜式还有哪些？

番茄炒蛋

原料：鸡蛋5只、番茄200克、盐、味精、糖各1茶勺、熟油1汤勺、沸水适量。

做法：洗净番茄，沸水浸泡，去皮切块，然后把鸡蛋打散，拌入调料，再在盘内淋上熟油，依次倒入蛋液和番茄，以高功率加热4分钟，中途需搅拌一次。

糖醋菠萝鸡

原料：鸡腿450克、菠萝罐头1听、青椒2个、红萝卜半条、花生油2汤勺、酒半汤勺、盐1茶勺、淀粉1汤勺、胡椒粉少许、番茄酱3汤勺、菠萝汁液大半杯、盐1茶勺、白醋1茶勺、淀粉、水各1汤勺。

做法：鸡腿去骨洗净、切成1厘米的小方块，拌入调料，腌制20分钟，取3片菠萝，每片对切成8等分的扇形小片，红萝卜去皮也切成薄片。青椒洗净切块，加油，加盖，以高功率加热1分半钟。再取锅，放入鸡腿丁、菠萝片、红萝卜片及调料，拌匀，加盖高功率加热进6分钟，取出拌入青椒即可。

酱汁乳鸽

原料：乳鸽两只、水60克、酱油5汤勺、红糖2汤勺、酒1汤勺、姜两片、葱2根。

做法：乳鸽肉洗净擦干，以拌匀的调料擦匀乳鸽肚内及鸽身，腌制约半个小时。然后将清水放入、拌匀，加盖或罩保鲜膜，高功率加热15分钟，中途翻转1次。待5分钟后，取出斩件排盘，淋回原汁。

微波炉能做的菜式多种多样，比如香菇鸡、椰汁鸡、酱鸭、芋头鸭、酸菜鸭等。如果你喜欢吃鸡鸭鱼，赶紧mark起简易食谱，回家用微波炉试试吧。

香菇鸡

原料：鸡腿2只、香菇5个、嫩叶少许、姜片10片、蒜头10瓣’酱油、酒各1汤勺、汤1茶勺、水1杯、麻油2汤勺。

做法：鸡腿洗净去皮切块，香菇泡软去蒂，然后用深盘加油高功率预热2分钟，放入鸡块高功率加热4分钟，再加麻油高功率加热2分钟，放入香菇及调料高功率爆香1分钟。将爆香料、鸡块及调料拌匀，加盖高功率加热10分钟，取出后放入九层塔叶搅拌均匀。

芋头鸭

原料：鸭取半只、芋头400克、豆瓣酱2汤勺、蒜泥半汤勺、姜3片、水1汤勺、油3汤勺、高汤1杯、糖2茶勺、盐1茶勺、陈皮1小块、淀粉半汤勺、葱2根。

做法：芋头去皮，洗净切厚块，鸭洗净擦干，斩成块，拌粘淀粉，加调料，加盖高功率预热1分钟。取一深盘，加入鸭、芋头、调料，加盖以高功率加热20分钟，取出搅拌，再加盖中功率焖10分钟。

三色蒸蛋

原料：皮蛋3个、熟咸鸭蛋3个、鸡蛋3个、水200克、酒、香油各1茶勺、盐少许。

做法：将皮蛋、咸鸭蛋去壳，切2厘米见方的小丁。鸡蛋打散，与调料、蛋丁拌匀。取一深碗，内壁涂油，倒入拌匀的蛋丁液，加盖，以高功率加热15分钟，冷却后倒扣取出，切成方块，放在盘中即可。

懒人经常会直接叫外卖，但外卖吃多了也会厌。在空闲时，可以自己下厨，做好吃的菜。那哪些菜懒人一学就会呢？下面分享懒人微波炉食谱给大家，速get：

煎荷包蛋

原料：鲜鸡蛋1个、猪油2汤勺。

做法：煎碟放入微波炉中，以高功率预热2分钟，再倒入猪油，以中功率加热2分钟，打进鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙签穿孔，中高功率加热30秒即可。

奶油鸡

原料：鸡腿1只、熏肉2片、洋葱半罐、豌豆半罐、盐、胡椒粉各适量。

做法：鸡腿剁块，用调料腌制10-15分钟，洒上生面粉，以备用。然后切成小段，装入深碗中，加入猪油，加盖，用强功率炒2分钟后，倒入鸡块和洋菇，再用强功率加热5-6分钟，将肌肉煮熟。

耗油芥蓝菜

原料：芥蓝菜450克、糖1茶勺、耗油酱1汤勺、酱油膏1茶勺、高汤1汤勺、香油1茶勺。

做法：芥蓝菜洗净，将梗叶交错平摆，放入耐热袋中，袋口结起，以微波高段火力煮4分钟，取出放置在盘中，取一碗，将全部调料调匀，淋在芥蓝菜上即可。