电饭锅菜谱

电饭锅几乎家家都有，但并非家家都会用它来做饭。偶尔用一下，也能做出不一样的风味。那电饭锅能做什么菜呢？推荐一些简单的菜式给大家：

蔬菜类：蜜汁土豆、鱼香菠菜、蛋黄蒸丝瓜、干贝冬瓜、百合西芹、上汤白菜、双菇苦瓜、椰汁丝瓜条、冬笋香菇、金沙茶树菇、木耳拌莲藕、芋头豆腐、蒜粒上海青、酱焗小南瓜、泡椒四季豆。

水产类：口味鳝片、清蒸尖鱼、枸杞子鲫鱼、河虾墨鱼、茄子煮花蛤、清蒸立鱼、香煎红鳝鱼、清蒸大虾、煎封鲳鱼、木耳墨鱼花、碧绿鱼卷、麻辣虾仁、豆瓣鱼、蒜香鲤鱼、煎蒸带鱼块。

畜禽肉类：红焖羊肉、芝香羊肉串、回锅肉、菠萝牛肉、酸菜牛肉、板栗排骨、香菇蒸排骨、剁椒手抓骨、蒜泥白肉、荷叶蒸子排、花旗参蒸乳鸽、上海青肉丸、苦瓜排骨、萝卜焖牛腩、春笋焖肉。

香菇和菜心都是很多人爱吃的，用它们做的菜具有补脾养胃、清热解毒的功效，适合脾胃虚弱、胃热伤阴的人食用。那香菇菜心怎么做呢？以下是电饭锅做法：

原料：香菇300克、小白菜心250克、滑子菇15克。

调料：葱、姜、盐、味精、水淀粉、食用油、料酒各适量。

做法：1、将香菇、小白菜心用清水清洗干净，在清洗时，要把小白菜心剖开。

2、在电饭锅中加油和水，放入小白菜，加热一会，然后取出，再加适量油，放入葱、姜等，加热1分钟，再按煮饭键继续加热，放入味精、香菇、盐、小白菜心等，淋入淀粉，即大功告成。

茄子含有丰富的维生素E和黄酮来物质，有延缓衰老的作用。若你平时爱吃，可以尝试一下用电饭锅做蒜蓉蒸茄子，味道也是相当不错的。那蒜蓉蒸茄子怎么做呢？下面是具体的制作步骤：

第一步，准备制作所需的原材料，包括茄子、蒜蓉、葱花、味精、盐、香油、食用油各适量。

第二步，在锅里放入食用油、蒜蓉、味精、盐，加热1分钟，做成蒜蓉汁。

第三步，茄子清洗干净，切开，倒入蒜蓉汁，再在电饭锅中加油，放入茄子。

第四步，按煮饭键，开始加热，等自动跳到保温处时，表示加热完成，可以取出来食用。

芋头豆腐你吃过吗？如果没吃过，你可要了解一下，因为它富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、钠等营养物质，有洁齿护齿、提高人体免疫力的功效，制作方法简单，具体如下：

准备原料

以200克豆腐、200克芋头为主要原料，还要添加糖、盐、生抽、料酒、香油、味精、耗油、葱白、辣椒酱、五香粉、食用油等配料。

制作方法

1、芋头刮皮，清洗干净，切成块，用碗装着，加盐和五香粉搅拌均匀，放入电饭锅中加热，以备用。

2、豆腐切成片，添加油，加热到金黄色，泡椒去蒂，清洗干净，与葱白一起切成片。

3、在电饭锅的内胆中添加油，下配料，加高汤、料酒、盐、糖、生抽等，再加芋头和豆腐，加热，淋香油搅拌均匀，即可将一道好吃的菜做出来。

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助人体及时排泄代谢毒素，日常可根据自身情况适量吃，具体如下：

材料：土豆200克、面粉50克、蜂蜜30克、食用油适量。

做法：1、将土豆清洗干净，削去表面的皮，切成一小块一小块，煮烂后捣成泥状。

2、在土豆泥中加面粉，做成小圆饼，然后在电饭锅中加入食用油，预热1分钟，再加入土豆饼，按煮饭键，进行加热。

3、然后在容器中倒入少许油，加蜂蜜、水和土豆饼，均匀涂抹上蜜汁，倒出即可。