微波炉的危害

微波炉是家居和办公室常用电器，主要通过利用微波来加热食物。但据闻用微波炉热饭有危害，你信吗？以下3大危害，可以了解一下：

1、产生新的有毒物

食物分子在加热过程中不会发生异变，但会吸收能量，发生分解。不过，重复加热后，会发生有一些新的分子出现。而这些分子是人体不能识别的，对人体有害，可能有毒性。所以，经常吃微波炉食物的人，消化系统容易紊乱。有统计数据显示，经常吃微波炉食品的人更容易患胃肠癌。

2、食物营养流失严重

专家还发现，经微波炉加热的食物，营养价值下降。具体下降多少，根据食物的种类而定。有的食物甚至营养价值会下降60%，包括蛋白质、维生素、抗脂肪胆物质等。

3、情绪波动、记忆力下降

长期吃微波炉食品的人，还可能会出现注意力不集中、记忆力下降、情绪波动等情况，严重时甚至出现脑损。所以，最好也不要多吃微波炉食品。

虽然微波炉的使用有一定危害，但也不能完全信，因为还没有足够的科学依据。日常在使用微波炉时，应多加注意。那微波炉怎么用呢？

1、在使用前，先检查一下各零部件是否完好无损，尤其是电线，不要出现裂痕，以免不小心发生触电事故。

2、插上电源插头，将需要加热的食物放进微波炉内，关上炉门，调整好时间和所需的功率，一旁等待。

3、调整时间时，注意把控好时间，因为如果加热过度，食物损坏，不宜继续食用。

4、还需要注意功率，低功率适合慢速加热，高功率适合炒菜，建议也不要把功率调太高。

5、加热完，直接把电源插头拔掉，等待几分钟，即可把食物拿出来食用。

6、加热食物时间，注意半成品不要放进去，比如还没有完全熟透的肉，加热会发生变化。

7、油炸类食物最好也不要放进微波炉中，因为若油分子溅出，很容易把炉门弄坏，严重时甚至引发爆炸。

微波炉功能齐全，不仅能用于加热食物，还能烤制各种美食。有的人甚至直接把微波炉当烤箱用，真的能这样做吗？微波炉当烤箱用能做出什么美食？一起来看看吧。

1、加热原理不同

虽然微波炉具有烤制食物的功效，但两者加热原理不同。烤箱是利用加热管的热辐射来加热食物的，能让食物由外及内熟透，而微波炉直接利用微波加热食物，热传递由里及外。

2、加热效果不同

微波炉在加热食物过程中，会让食物的水分和营养流失，但加热速度更快。而烤箱烘焙食物，食物中的营养和水分流失较少，所以，用烤箱做出来的美食更加可口，别有一番风味。

3、侧重核心点不同

微波炉节能省时，主要用于快速加热食物。如果采用针对微波炉的烹饪方式，也能做出各种美食。烤箱则用于烘焙食物，比如面包、披萨、烤肉等，做出来更美味，但耗电量大，比微波炉要多花一倍的电量。

微波炉操作方便，热惯性好，经济节能，用于加热食物和烹调美食均匀。有的人会用微波炉做蛋糕，做出来也是相当不错的。那怎么用微波炉做蛋糕呢？分享正确的步骤给大家：

第一步，在做蛋糕前要准备好材料，如鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、牛奶、白糖等，都是需要的。

第二步，拿一个装鸡蛋的盘，将鸡蛋打碎，把蛋液倒进去，然后用筷子或者搅拌器搅拌均匀，再加入适量的低筋面粉，最后加白糖、牛奶、食用油搅拌均匀。

第三步，等面粉团搅拌好，倒入模具中，抹上黄油，放进微波炉，按指示调好温度和频率。

第四步，戴上防烫手套，把模具取下，倒入盆中，即可每餐一顿了，相信吃自己做的蛋糕别有一番风味。

在使用微波炉的过程中，一定要做好维护，不然，隔一段时间，就发生故障，真的令人很烦心。那微波炉的保养方法有哪些呢？微波炉坏了怎么修？大家不妨继续往下看看。

1、微波炉的炉壁是金属的，能反射微波，因此不可将金属的碗碟放入腔体，以防发生电弧而损坏炉子。

2、微波炉不能空炉通电，因为空烧时微波无处吸收，将造成微波管损坏。

3、不能用金属锅盛食物放到腔体中去，也不能用塑料制品，特别是塑料袋，因为塑料不能耐高温。

4、必须保持磁控管远离磁性材料，食物一定要放在玻璃器皿或瓷盘中烧煮。

5、食物最好切得厚薄均匀，不同类别的食物不宜同时放进微波炉中。

6、检修微波炉时，应把电源切开，并注意微波炉通电时，不能接近磁控管、波导和其他控制部分，以保证安全。