微波炉菜谱

微波炉可以用来做各种美食，种类之多超乎你的想象。如果你是小吃货，平时又愿花心思自制食物，不妨get起这份菜谱名单，慢慢学：

1、蔬菜类：鱼镶青椒、包菜肉卷、葱香黄瓜、柠檬芦笋、三色蔬菜、翠红香、北欧番茄、糖醋包心菜。

2、米饭和面食类：五香饭团、四色饭盘、洋菇拌面、香味大肠、鸡香菜饭、菠菜汤面、意大利面、咖喱通心粉、海鲜派饼。

3、蛋及干酪类：什锦蔬菜、维也纳烘蛋、意大利比萨饼、鸡蛋软冻、奶油通心粉、瑞士蛋饼、苏格兰蛋、花盆蛋糕、菠菜烘蛋。

4、布丁和甜点：凤梨蛋糕、苹果脆饼派、香蕉派、凤梨派、长米布丁、鸡蛋布丁、北欧布丁、荷兰布丁、红酒梨子、甜心橘子、香草冰激凌、海绵蛋糕。

包菜肉卷很多人爱吃，做法简单。平时如果周末放假，可以在家中尝试一下亲自动手做。那包菜肉卷用微波炉怎么做呢？以下是详细的制作方法：

材料

包心菜叶8片、香肠225克、小洋菇50公克、洋葱2汤匙、面包屑4汤匙、蛋1个、黑胡椒粉适量、番茄396公克、月桂叶1片、香料少许、牛肉精1方块、番茄酱2汤匙、太白粉2茶匙。

制作方法

1、包心菜叶放在大碗中，倒进热水，在微波炉中加热3分钟，移出放置，当要烹饪时将水倒尽。

2、在中碗内将部分调料搅拌均匀，调味后在微波炉中加热3分钟，加热中要移出翻转1次。

3、将调料均匀涂抹在8片包心菜叶上，小心地卷起来，将两端折叠成小包状，再小心地移入烹饪袋中，用橡皮筋略地绑住，加热1分钟，移出放置，上桌前可加热一下，以免不够热。

4、调味酱的材料在量杯中混匀，于烤箱中加热5分钟。端出将汁液倒出保存，太白粉与一些汁液先混匀，再搅入番茄等之中，再煮2分钟，使之浓稠，加热时要移出搅动一次。

意大利面有很多种，不同做法味道不一样。自传入中国后，很多人都爱吃，感觉味道很好。如果想亲手学做，不妨试试用微波炉做意大利面，方法如下：

材料：

长粒米100公克、盐二分之一茶匙、青椒4个、洋葱50公克、奶油25公克、柠檬汁1汤匙、小黄瓜100公克、干酪50公克、黑胡椒粉适量、温水150cc。

制法：

1、米及热水放入量杯中，加入盐，在微波炉烤箱中煮10分钟。

2、青椒去头，浅盘上，奶油与葱混匀，加热2分钟，再加入柠檬汁、小黄瓜及干酪，再将煮好的米搅入，调好味道。

3、将调好的材料塞入青椒，放到圆盘上，倒入温水，在烤箱中煮12分钟，可与番茄酱一起上桌，或单独上桌食用。

对于吃货来说，美食是无法抵挡的。如果平时在家中有空闲，可以利用微波炉做烘蛋。那具体制作方法是怎样的呢？下面一起来看看吧。

材料：脆卷饼4块、腌肉4片、蛋4个、黑胡椒适量。

制法：

1、将脆卷饼的顶端切除，里面软质的部分挖空，腌肉包在硬壳的外表，每个脆卷饼的里面打入一个蛋，并调好味道。

2、圆盘上一次放2个脆卷饼，在微波炉中煮2分钟，时间的长短看个人的喜好决定。

注意：挖出的软质部分，可以做成面包屑，供他种配方的材料。

每餐一顿后，也可以做一些甜点给自己吃，如做鸡蛋布丁。鸡蛋布丁富含营养，吃起来可口，特别适合夏天。那怎么用微波炉做鸡蛋布丁呢？下面一起来看看吧。

材料：蛋黄4个、细砂糖2汤匙、乳酪300cc、重奶油300cc、红糖75公克。

方法：

1、蛋黄与细砂糖轻轻地拌打后，再搅入乳酪及重奶油，倒在派盘中，将此派盘放入装有沸水的大深盘中，水量至派盘底，约1公升/品脱，美制二分之一品脱。

2、于微波炉中煮12分钟，加热中须将派盘转动3次，完成后移出放冷，但要注意不要弄到手。

3、再移入冰箱，使之完全冷却，最好是放过夜。小心地将红糖盖在顶端，轻轻地压入，置于一已加过热的烤架上加热，至糖溶化，立即食用。

4、奶浴搅入蛋之混合液中，倒置一长形塑胶硬容器内，使之部分冻结。

5、橘子汁及杏仁搅入部分冻结之冰激凌内，再冷冻一小时，搅拌均匀，再冷冻一小时，搅拌均匀，再冷冻置固体状。