电饭锅蒸蛋糕

啊！啊！啊！电饭锅居然能做蛋糕？用了那么久，才发现原来它这么实用。平时只是拿它来煮饭，完全没想到它有这样的用处。那电饭锅怎么做蛋糕呢？实用技能千万别错过哦：

首先，要准备一些做蛋糕必需的材料，如鸡蛋、低筋免费、白糖、牛奶、色拉油。

其次，要弄出蛋清液和蛋黄液，记住要分开，不要把鸡蛋打碎，就直接倒在盘子上，这样做出来的蛋糕不好吃。正确的做法是先打发蛋清，然后再打发蛋黄，用两个碗分开装。

再次，等蛋液打发好后，再入白糖，搅拌均匀，当膨胀到原来的一倍时，停止打发，倒入面粉，搅拌均匀，让混合物成糊状。

最后，先用油刷一下锅内，避免加热过程中，蛋糕被烤焦。再把蛋糕糊倒入锅中，加热15-30分钟，具体视制作的量而定。等熟后，即可取出，添加其他配料一起吃。

果味蛋糕也是味道不错的蛋糕。如果已经尝试过，觉得好吃，可以自己动手做做。至于能做出怎样的效果，看自己是否掌握诀窍。那做果味蛋糕有什么诀窍呢？一起来看看吧。

材料：低筋面粉250克，鲜奶油200克，淀粉、蜂蜜各30克，三花淡奶、光亮剂、水果各适量，精盐2克，植物油2大匙，白砂糖50克。

做法：1、将粉料放入搅拌机中，加入其他配料，如植物油、蜂蜜、淡奶，搅打5分钟，成蛋糕糊。

2、将蛋糕糊放入电饭锅中，按煮饭键，加热30分钟，熟后取出晾凉，切成两半。

3、在一片蛋糕表面涂抹上鲜奶油，再盖上另一半蛋糕，然后在蛋糕四周涂抹上剩余的鲜奶油。

4、将光亮剂涂抹在蛋糕表面，再将洗净的各种水果摆在上面点缀，即可食用，简单方便。

牛油蛋糕听说也不错，如果有兴趣，也可以一起学学。在学之前，需要明确一点的是，不要害怕失败，多次尝试总有一次会成功。以下是牛油蛋糕的制作方法，学起来吧。

材料：低筋面粉、牛油、鸡蛋各150克，鲜奶油25克，泡打粉7克，蛋糕乳化剂5克，白砂糖150克，植物油2大匙。

做法：1、将鸡蛋、白砂糖、鲜牛奶倒入盘中，用搅拌器搅拌到白砂糖完全溶化，再慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化剂，搅拌均匀，成蛋糕面团。

2、将牛油放入锅中加热，等到熔化后取出，倒入盛有蛋糕面团的盆内，用搅拌器慢搅到蓬发为止。

3、再将调好的蛋糕糊放在烤模上，再放入烤箱中，用中温火，烤大概25分钟，等到熟后，取出晾凉后即可。

伯爵蛋糕估计很多人都没吃过，因为这种蛋糕并非所有蛋糕店都有卖，没有水果蛋糕普及度高。如果第一次吃就吃到自己亲手做的，感受肯定不一样。那伯爵蛋糕怎么做呢？以下是制作所需的材料和具体的制作步骤：

材料：鸡蛋200克，低筋面粉150克，可可粉25克，塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克，精盐2克，植物油25克，糖粉50克。

做法：1、鸡蛋打到起泡，再放入塔塔粉、精盐、糖粉、低筋面粉、泡打粉、可可粉、海苔搅匀成面糊状。

2、取烤盘1个，刷上植物油，再倒入调好的蛋糕糊抹平，然后放入电饭锅中，加热20分钟。

3、将烤制好的蛋糕取出，晾凉后用面包刀切成块，装在盘上，即可大功告成。

树根蛋糕，又叫年轮蛋糕，表面铺有各式的坚果、奶油、巧克力，切开后，一圈一圈的，看着像树根的年轮，所以，才被称为树根蛋糕。那树根蛋糕怎么做呢？

材料：鲜奶油500克，低筋面粉、鸡蛋清各200克，牛油50克，咖啡10克，白砂糖150克。

做法：1、鸡蛋清、白砂糖、鲜奶油和清水，放入搅拌机中搅拌到光滑，加入低筋面粉、牛油搅拌成糊状。

2、将剩余奶油放入容器中，加入咖啡搅拌均匀，再将浓糊装入电饭锅的内胆中，按煮饭键加热，等加热完成后，取出待凉。

3、切成长6厘米、宽2厘米的长条，将调好的奶油涂抹在蛋糕条上，表面用裱花袋裱上花纹，成树根形状，然后用糖人、松树、小动物加以装饰，点缀一番，看起来相当不错。